頂空空的鴨霸生活2館

今年夏天雨水似乎以往常來的多

可是雨下不來的時候卻又非常悶熱

加上前一陣子冷氣噴水沒叫人來修理

晚上回到家就是維持不動的方式讓自己不流汗

每天下班就開始煩惱晚餐要吃甚麼

吃外面挺方便的

找新餐廳但是也未必吃的慣

而且外面幾乎都有加味精吃起來好痛苦

偶爾還是只好委屈自己留一點汗吧

雖然小小的廚房火一開就跟個烤爐一樣熱

只是在家自己吃怎麼都是最合自己口味的

我看還是去特力屋扛一台電扇放廚房好了

二個人吃飯除非有靈感有感覺才會變出一堆菜色來

不然就是簡單的三四樣菜就打發了

今天更是簡單到不行的咖哩炒米粉

而且今天不是初一也不是十五我家竟然沒有肉肉

沒有啦

我們也沒有在初一十五吃素的問題

只是今天不想吃肉肉而已

所以只準備了木耳紅蘿蔔玉米筍跟鴻喜菇還有秀珍菇

米粉是回新竹媽媽給的一次剛好二人份的一包

咖哩粉是買小磨坊的咖哩粉

很方便

米粉泡水軟了就可以濾乾了

配菜下去炒六七分熟之後就可以放米粉下去一起炒

咖哩粉這時候可以慢慢灑慢慢拌炒

不喜歡咖裡的人也可以換成南瓜泥下去炒也會變成金黃色喔

炒到咖哩的辛香味出來也差不多了

這時候如果還想要更加有辛辣味的話可以再加一點白胡椒粉

鹽這時候也可以加一點就好(看個人喜好)

 煎了顆外表恰恰的荷包蛋

這一盤就是我們的晚餐了

這應該也是我第一次咖哩不是用在咖哩雞或是咖哩牛的料理上

這一次把咖哩粉用來炒有人說這樣也很好吃呢

看來要好好運用這一罐咖哩粉了

不然放著放著又要過期了

自己有煮的人就知道醬料買了常常只用了一二次

結果都放到過期

而且我們有時候又外食不是天天開伙

所以現在盡量都不買新的先把買的用完再說

前一陣子整理冰箱才丟了一堆只用過一二次的醬料

尤其是一些不常見的醬料

不買做出來又四不像

買了真的又不常用

好希望廠商可以出小瓶裝的醬料喔