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那天在小J那看到他做了地瓜吐司

 

愛模仿的我也來試試看了

 

我是用麵包機下去打第一次的麵糰(容量是用蒸容器的量)

 

發酵完後第一次之後拿出來手揉再擀平鋪料上去

 

這天我不只用了地瓜丁還有起司跟核桃(稍微切碎)

 

麵團看起來有些黑黑的點點是我加了芝麻粉

 

桿麵皮一直不是我的強項

 

目前能做到的就是餡料不要掉出來就好XDDDDDDDDDDD

 

 

 

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這次一樣還是用平底鍋下去當烤箱用

 

說要買的烤箱一直沒動作

 

第一空間又被我站滿了

 

第二每次要買的時候他就來個大缺貨

 

我該說烘王跟我很沒緣嗎

 

聽說自己去現場買可以先拿到貨

 

但是我想到他好重就算了

 

不想張先生那麼辛苦(還是請公司配貨好了)

 

為了這個平底鍋烤麵包我還去找了一個可以放進去的土司模型

 

之前買的都太大一個了放不進去啊

 

這天我又繼續耍寶了

 

平底鍋洗好需要先烘乾才不容易生鏽(因為是純鐵)

 

想說利用烘乾鍋子後的餘溫來當發酵箱進行第二次的發酵

 

結果我麵糰放進去之後就去餐桌吃飯了

 

吃了十幾分鐘我才看到我烘鍋子的火沒有關(小火)

 

結果麵糰只有發酵一點點而已

我後來關火後有觀察一下麵糰還能再發酵嗎(當然是沒有了啊)

 

臉都綠掉了

 

好擔心麵包出爐會很硬啊

 

 

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結果我的地瓜起司吐司就這樣莫名其妙的完成了耶

 

外型看起來是還可以啦

 

 

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忘記在二個麵糰裡家烘焙紙隔開了

 

所以二個麵糰就這樣感情很好的黏在一起了

 

還好小心一點也是可以分開來的

 

 

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第二天帶去公司當早餐

 

還不錯吃耶

 

張先生說是他吃過最好吃的麵包了

 

他說不會太乾跟太硬呢

 

而且加上起司他說有鹹鹹的口味配上地瓜的甜好搭

 

又有核桃增加口感

 

叫我下次也要這樣做來吃

 

只是我下次想找Q度夠一點的地瓜

 

這次的含水量太多了

 

吃起來感覺太過軟爛了

 

嗚嗚嗚人家小J的地瓜吐司跟麵包好好看喔

 

我的整個就是變形了啊

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • YSL
  • 你的地瓜土司還加起士和核桃
    好豐盛喔!

    我之前也是copy小J的地瓜土司靈感
    結果我同事說是好吃第一名喔
  • 小珊珊
  • 推2~
    秀秀~~~~(拍拍)
    不管"長相"如何,小馬達已經超強了~~~成功!!!!!!
    哪像我啊~只會用買的XDD
    是說,自己做得真的不一樣,滿滿都是料^0^
  • 小綠豆
  • 推~
    會自己做麵包就很厲害啦~~
    我都還沒動手做過麵包呢>//////<
  • 小女王
  • 挖~~~
    是吃過最好吃的麵包耶!!!
    看來真的是大成功~讚
  • C &amp; J
  • 麵包的外表也是可以騙人的呀… 哈哈
    有了張先生那句…
    這是他吃過最好吃的麵包了…
    厚… 也太sweet了吧!…
    C哥都沒這樣跟小J 說過耶…
    真是枉費人家做了這麼多次的麵包給他吃了… 嗚嗚… ^ ^