對於小時候總是有許多的想念
對於我這個外婆帶大的孩子更是想念她那一道道讓人回味再三的料理
我娘沒遺傳到他娘的廚藝所以外婆走了之後很多料裡我真的是只能用想的
或是嘗試著在外面餐廳裡尋找那記憶中的味道
油蔥這東西在很多人的記憶中應該都是有深刻的記憶
我自己以前賣麵時也會自己炸豬油炸油蔥
不過費工麻煩是少不了的所以現在我也沒在自己處理過油蔥這東西
油蔥醬這東西真的是很神奇的東西
任何東西只要加上一點點就能變成一道道美食讓你光用聞的就流口水了
鄭記台灣古早味香蔥醬一瓶在透明玻璃瓶中就已經感受到那濃濃讓人思念的好味道
這一瓶來自100%台灣製造更是通過SGS的農藥殘留檢驗合格
使用台灣的新鮮紅蔥頭跟純豬油去調製
開瓶後放置冰箱冷藏就可以隨時都能有經典的台灣古早味調料
瓶蓋上有個真空安全鈕還沒開啟時是凹進去的
等開瓶後真空安全鈕就會浮起來
不會太難開左右稍微轉動一下就開了
一打開果然就是專屬油蔥的味道四處飄散香的不得了
裡面看的到承現膏狀的豬油跟滿滿的油蔥酥
真材實料的都在這一瓶裡不會豬油很多油蔥很少
鄭記台灣古早味香蔥醬還附上香蔥醬跟油蔥酥跟香蔥油
時光瞬間來到了外婆在的時光一樣讓人懷念
貼心的鄭記台灣古早味香蔥醬還附上目錄跟食譜
上面有許多種料理方式
也些是自己沒有想過的以後來償試上面的料理方式
以前想吃客家湯圓總是很麻煩的要炸豬油炸紅蔥頭為的只是這一碗客家湯圓
現在不用這麼麻煩了湯圓煮熟加點青菜跟香菇然後再一匙的香蔥醬
道地的客家湯圓就可以上桌了
香氣濃郁的味道就像是外婆煮的一樣香氣
油蔥也新鮮酥脆沒有一點的油蒿味道
燙青菜或是炒青菜加一點的鄭記台灣古早味香蔥醬萬用調味料
也能讓青菜瞬間變好吃變美味的法寶
而且天然無添加任何的化學原料真材實料
想念豬油拌飯的我煮了一碗白飯
煎上一顆醬油蛋淋上香蔥油就變成了一碗好吃又美味的豬油拌飯了
這美味的程度讓本來應該二個人吃一碗飯的我們差點不夠分了
有了鄭記台灣古早味香蔥醬真的讓料理方便也快速許多
輕輕鬆鬆的拌一下青菜或是煮一碗麵也可以吃上讓人滿足的一餐
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