最近這幾個星期其實我還滿往新竹跑
父親節家族聚餐又跑回去看熱氣球(雖然風大飛不成)
不然就是回新竹幫香港朋友採購當拌手禮
這天來到城隍廟附近採購新竹名產送人
到了用餐時間不想去廟口跟人擠也不想吃尋常的鴨肉麵肉圓類的
剛好在北門街這充滿新竹道地小吃的地盤裡發現了不一樣的松江屋海鮮燒烤
當下就決定進來吃點不一樣的
吸引我進門的原因的就是看到了烤大香魚這個布條啦
隨著新竹風不時的飄呀飄的飄到我眼裡我心裡
對香魚一直都有偏好的可是被這布條飄的心癢癢的
在這夏夜裡只有殘剩的炙熱張先生也想好好喝點冰涼的配上炙烤的肉串享受一下
而且這樣的海鮮燒烤店好像居酒屋的感覺也是我們比較少來的
這次想要吃點不一樣的當然就不多說的選擇了這裡
門口不大還有二張桌子
不過天氣太熱了好像不適合坐在這裡享受美食
只是印像以前有個學姐家住這附近去過他家幾次
記憶裡這裡的房子都是很長條的那種中間還有可以採光的天井
進門後果然跟我想的差不多是長條式的
裡面坐位不是很多卻是很精巧的那種還可以坐在吧台區也不賴
只是我害羞不敢跟師傅一直面對面所以還是乖乖的坐在座位區就好
這天進門時也只剩下一桌了(好幸運)
隔壁坐了二桌應該是常客的客人帶澎湖回來的家人一起用餐
聽他們聊天的內容好像一個星期可以來三四天啊
這一聽感覺可以期待這裡的食物應該不會讓我們失望才對
這天看到廚師竟然是在王品待過11年的主廚
其實看起來都很年輕很好聊ㄟ
在點餐中有說到他們的海鮮都是半夜裡親自去基隆選購回來的
他們說因為店面小放不夏太多存貨而且海鮮還是要常補貨才能保持是新鮮的
所以他們至少一個星期都要去上一二次呢
聽起來店家對於自己店裡用的海鮮算的上有自己的堅持
也願意給顧客吃到新鮮的魚貨這一點真的還滿重要的
餐點選項還不少呢
不管是基本的海鮮或是肉類想吃的這裡都吃得到
價位上來說也算親民喔
而且店老闆有說他們的份量不小喔
跟張先生研究菜單許久還是一直猶豫啊
這個想吃那個也想吃每一種看起來都好好吃的感覺
卻又怕點太多吃不完讓人真很傷腦筋呢
二個人東摸西拖的終於點好想吃的東西
感謝店家沒有不耐煩還是笑瞇瞇的幫我們解惑的等我們
點好後告知東西都是現點現做所以會等一下子
等待的時間裡還送上涼拌毛豆來讓我們止餓有事情做
這毛豆吃起來有蒜香卻不是鹹鹹的那種
反而是帶點甜甜的感覺吃起來很順口
忍不住的多吃的些
這個也很適合小朋友吃呢
脆皮甜不辣
我很喜歡吃烤甜不辣蛋是以前總是吃到粉粉的甜不辣很失望
這天老闆說了他們的甜不辣也是出自基隆而且吃起來絕對不會粉粉的
送上來之後顧不得還熱熱燙燙的馬上咬上一大口
外皮酥酥的脆脆的裡面的軟軟QQ的咬勁還帶著海鮮的香氣
沾上一點芥末椒鹽好好吃喔
雖然天氣滿熱的吃上一口熱呼呼的烤甜不辣卻覺得好舒服喔
剛好暖上有點餓的胃
牛肉串燒
說是海鮮事他們主打選項但是也要考考他們肉串是不是也讓人滿意
這牛肉串不傀是在王品當過大廚的人烤出來的
六分的熟度有咬勁吃的到牛肉的脂肪卻又能入口及化
果然是好吃而且是簡單的調味而已沒有蓋過牛肉本身的味道
酒香文蛤+可樂+蘋果西打
這酒香文蛤一送上桌可就是香味十足
帶點甜的味酒氣隨著熱氣散發著真的很吸引人
文蛤吐沙很乾淨所以可以放心吃不用擔心吸得滿嘴黑砂
這酒香配著文蛤流出來的湯汁鮮美無比
來不及跟老闆要一根湯匙就用文蛤的殼二個人猛挖來喝
店家用的應該是日本清酒下去清蒸煮所以有一種甜甜的酒香
鮮嫩的文蛤本人也很美味帶著湯汁絕對是停不下來的一道料理
上面還鋪滿了我喜歡的薑絲可以滿滿吃上一大口
霸王草蝦這肥美的身軀一送上來就讓人驚艷了
結實的肉體果然是霸王級的非常的扎實鮮美
烤過的蝦殼總是帶著一股迷人的香氣
恨不得能整隻蝦都吞進肚子裡去
這時候好想說請再多來幾隻吧
厚切蝦餅這雖然沒有月亮蝦餅來的大個頭
但是這扎扎實實的厚切也讓人醉了
脆脆的外皮咬下去咯ㄗ咯ㄗ的真心不騙
裡面蝦肉雖然是剁碎的卻還是能吃到蝦肉一塊塊的口感
蝦肉的鮮甜也鎖在這一片片的厚切裡
沾上一口酸甜的沾醬絕對是讓人胃口大開
有魚有蝦有肉的就是要來點綠色青菜
帶殼玉米筍烤的自己在家不太會這樣料理
還是交給專業的來處理才會好吃
裡面玉米筍水份果然都還保留著咬下去都還會噴水
原味的玉米筍就很甜了沾點玫瑰鹽更是提升了那一股甜味
最讓我期盼的烤大香魚上桌了
說真的這尺寸也真的讓我嚇了一大跳
果然真的是非常的大隻布條沒有騙人
老闆也是做良心事業沒有呼嚨人
看著照片覺得我吃的不是香魚根本是一隻海狗(誤)
炙烤過的香魚外皮帶著鹹香很好吃雖然吃皮會一直想喝水卻阻止不了我
裡面的魚肉還很嫩不會烤過頭
外皮的鹹香配著裡面的魚肉吃起來會有點回甘
這天香魚新鮮的證明就是可以吃出完整的魚骨頭而不會斷掉
五味透抽肉質很軟咬下去一下就化開了
配著辛辣的洋蔥吃下去好過癮
醬汁沾起來吃也很對味很適合夏日的夜晚
身為起司控看到起司雞腿排怎麼能夠不點呢
烤的焦脆外皮的雞腿肉上面鋪滿起司下去烤
多汁的雞腿肉一口咬下去只能說是一種大大的滿足
雞腿肉配上起司的鹹香裹得滿滿的起司好是邪惡卻又抗拒不了
吃了這麼多好料之後我的甜點終於上桌了
焦糖地瓜
這地瓜吃起來很像是烤布蕾的香脆外皮
裡面的地瓜綿蜜的香味配著甜甜的焦糖是一個完美一餐結束前的樂曲
香甜卻不膩
我原本以為是拔絲地瓜結果卻是超出我預料之外的口感
拔絲地瓜的口感比較軟爛
而這個焦糖地瓜比較有像吃綿蜜餅乾的口感
因為地瓜是一片一片直接削了下去料理的還滿好吃的
有時候店家還會推出打卡送餐的活動喔
所以有機會來的話要看一下店家是否剛好有活動嗎
吃燒烤少不了要配上好酒
店家也是有日本酒韓國酒之類的
但是不要忘記了喔酒後不開車開車不喝酒
而且未成年也不要偷喝酒喔
今天用完餐之後覺得以後可以帶爸媽來這裡用餐
不然每次都是吃牛肉麵也是吃膩了
這裡的口味很忠於食材本身的味道很適合挑剔的媽媽
而燒烤類的也很適合爸爸一起喝幾杯小酒
小小的店更適合我們一家來包場用餐
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