這樣的天氣出門果然只有跟自己過不去
月初跟家人約了回新竹吃麵跟北埔老街走一回
帶了不曾玩過擂茶的人來見市面
然後早早就約了要吃懷念許久的山東館的燒焦水餃
水餃燒焦有什麼好吃這老闆可以關店大吉了吧
老闆技術真的有這麼差嗎
NO NO NO 當然不是這樣啊
所謂燒焦水餃指的是鍋貼先生本人啦
為什麼要叫他燒焦水餃呢
因為有一次家人外出回來前打電話回來問要帶什麼吃的
忽然間想不起來鍋貼這個名詞只好說了燒焦的水餃
當然家人也不是省油的燈一聽就知道指的是鍋貼了
這天熱到其實是沒有任何胃口
加上早上貪心點了大碗的麵來吃所以一整天都是很撐
還有就是天氣悶熱猛喝水也沒有太多空間可以裝食物了
所以點了水餃還有湯跟燒焦水餃而已了
看了之前的文章發現離上次來盡然快要10年前了
如果要找尋之前的記憶說真的只能說是好吃的水餃了
現在吃起來感覺如何呢
高麗菜鮮脆有甜所以整個水餃吃起來帶著高麗菜的香甜
但是皮感覺好像沒有以前的厚實跟Q彈度
卻又不至於是軟軟爛爛的水餃皮
應該說皮薄餡多嗎
可惜我喜歡吃的有厚度的水餃皮了
不沾醬也好吃啦
不知道是不是因為回憶最美嗎
感覺這鍋貼瘦身有成的感覺
怎麼覺得他變得比我還苗條了(嗚嗚嗚)
不過說真的吃起來還是一樣好吃啦
皮有點酥脆卻不是乾乾硬硬的那種
跟現在八方或四海吃到的感覺是不一樣的
這裡的皮是有點像是半油炸的所以還是會顯得脆一點
裡面肉汁也還算豐富不至於走鐘的太過嚴重
但是如果說思念的期待總是大過於真實的接觸
跟之前的回憶還是多少有點落差了
只能老實說姐今天吃的是回憶
熱的要命還點了二道湯
我只有沾一點來吃看看尤其是濃湯跟羹類的不是我的菜
玉米濃湯喝起來甜甜的有人幾乎自己喝完這一碗
被他讚嘆的像是人間美味
酸辣湯的酸度滿夠的裡面的料也很多
如果點這一碗要能當正餐也不是不可以了
想念了許久終於來一解相思雖然好像跟記憶裡的有小小落差
卻也不叫人失望只能說天氣一熱胖子什麼耐心都沒有了
下次再來會不會又是十年後了呢
留言列表
