夢幻的活跳跳的帝王蟹在89海鮮呼喚我們好幾年了
這次趁著我們張先生的生日終於在前半個月預定到了
很難得的這次我們提早到了餐廳(遲到是張先生的強項)
為的就是跟這八腳怪合照啦
餐廳人員會一隻隻抓出來讓你拍照
活跳跳的抓在手上沉甸甸的其實很有壓力
而且他是會動來動去動來動去動來動去
然後再加上7KG以上的重量真的好怕他掉下來啊
還有就是每隻帝王蟹都是健康寶寶活力十足
我沒有勇氣去抓只能站在一邊拍照
雖然早有心理準備
但是看到這個比臉盆還要大的火鍋湯底送上來還是覺得很誇張
尤其是我們只有四個人
不像其他桌都有七八個以上的食客
加上老闆娘說了今天最小的帝王蟹是7KG讓不知死活的四個人好有壓力
這火鍋湯底很好喝
裡面有玉米高麗菜番茄還有好多好多的蛤蠣
所以喝起來非常的鮮甜清爽還有淡淡的油蔥香味
選了二種吃法(是說有第三種嗎??)
先送來上來的是用涮的吃法
交代過用火鍋湯底下去煮到紅色就好拿出來來了
光是一半的份量就已經一個大盤子滿滿滿了
這是涮牛肉的沾醬酸酸辣辣的
拿來沾帝王蟹也好吃
這一盤牛肉片是我堅持要點的
看到這美麗的油花就讓人忘記他要1200了
鋪在足足有二個人臉大的盤子上真的氣勢不輸給那個帝王蟹
看那豐富的油質分佈就讓人消魂
可以想見放進嘴裡該是多麼美味
這裡免費的魯肉飯能不來上一碗嗎
好吃程度當然也不輸給外面好吃的滷肉攤喔
鹹香的滷汁滷得剛好入口即化的肉燥就算吃不下
也硬是要扒個二口嚐嚐味道
薑絲炒大腸這道很受友人喜歡
不是那種嗆辣刺鼻的酸辣口味
微微的酸口味是鹹香帶點刺激的辣的風味
如果沒有巨大的帝王蟹再等我們的話
我想應該是會每個人都去挖白飯來配吧
炸蚵酥
粉裹的不會太厚
裡面的鮮蚵個頭也都飽滿粒粒沒有腥味
沒多久涮過的帝王蟹熟了那還等甚麼
鮮嫩的肉質跟一般冷凍過的吃起來就是不一樣
蟹肉纖維細緻有彈性吃起來鮮甜的口感
每一口都是滿足
而且肉質肥厚比起一般吃起來細細乾乾的帝王蟹真的是差距很大
一般吃到冷凍的帝王蟹裡面肉只有三分之一到一半
而這新鮮的帝王蟹是整個腳裡面都是滿滿的蟹肉
不要說吃進嘴裡的滿足啦
光是視覺上的飽和度就已經是100分了
雖然在北海道吃過很多次帝王蟹了
但是在台灣也可以吃到這麼鮮美的蟹肉也真的是有感動到
這天平時搞笑的四個人也難的安分下來滴頭猛吃啊
壽星專屬大螯
都要跟手掌一樣大了
這一口咬下不用我解說了
應該是做夢都會笑吧
可以媲美帝王蟹的也就只剩下這鮮嫩的牛肉片了
這致命的厚度這鮮嫩的粉紅色是要迷死多少人
厚度夠所以非常有咬勁
因為油花夠所以入口只要輕輕咬幾下就化在嘴裡了
如果每一家的涮涮鍋的肉片都是這樣的品質那真的是太棒了
單吃就能吃到牛肉本身的鮮美
再沾上附的醬汁的話又是不一樣的風味
越吃越是開胃啊
現在想想好想每天都能吃到厚厚的牛肉片捲白飯的幸福啊
帝王蟹的第二種吃法
烤
真要命
說真的那個涮過的地王吃起來已經讓人夠羨慕了
這個烤過的如果你有烤過蝦你就能明白
那個甲殼素被搞過後釋放出來的香氣遠遠的你就能聞到那股香味
所以說這一道上桌時又是讓四個人猛是吞嚥口水
烤過之後的帝王蟹肉質更是有彈性
纖維組職更是濃密了起來
伴隨著帝王蟹本身就會釋放出來的海味只能說這已經是極至了啊
喜歡海鮮的人應該沒有幾個可抵擋的了這豐富鮮美的肉質
89海產不虧是專門在處理帝王蟹的店家
烤的熟度鮮嫩度都拿捏得相當好
也難怪總是高朋滿座不訂位是吃不到滴
而每天都是五點一場七點一場的用餐時間
這天餐後上的水果是櫻桃
果然是霸氣十足
有些人分享好像不是櫻桃
所以說挑對產季來還是比較吃香的
這天竟然連櫻桃都是那麼好吃那麼甜
時在是太過分的讓人滿足了
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