close
波納隆肉醬跟義大利肉醬有甚麼不一樣
其實我也傻傻分不清楚
只知道有人說好吃我就做給他吃
不過這天是來報恩的
去年我的二隻貓兒子都是住在某人的豪宅裡
除了吃得跟醫藥費是我負擔之外
其他的費心費力的工作都是某人幫我盡義務
所以這一天打算幫它們煮一鍋波納隆肉醬
不過料它們都自己準備好了啊
我只負責去煮給他們吃而已
有沒有很容易這麼好報答的方式啊
洋蔥某人已經切好三大顆
不用我邊切邊感動他們幫我照顧貓兒子而痛哭流涕
先把洋蔥放下去炒軟
番茄也切好塊狀
連皮都剝乾淨了
二罐番茄罐頭
這個番茄罐頭裡面是用整顆的番茄去打成泥狀的
洋蔥炒得差不多之後肉末也可以放進去了
這天他們是去COSTCO買了一大盒的牛絞肉
很貪心的下了三分之二
絞肉炒得差不多之後就可以加入番茄囉
番茄切那麼大塊是有原因的
這樣經過熬煮之後才能保有口感
不然都會是糊糊的喔
番茄罐頭給他用力加進去
最後要加的就是水了
基本上我的習慣是你用了幾罐的番茄罐頭就用幾罐的水喔
我這罐子都會用到最後
所以我這天用了二罐的水量喔
基本材料加進去煮後差不多就是這個樣子了
可以看到那個番茄已經有點化開了
這時候再加入月桂葉跟義大利香料
義大利香料不喜歡的人也可以不要加
加一點的嚴去調味就好
不用一次加足了
等到要吃的時候可以在加以防過鹹
全都加進去之後就可以用慢火下去熬煮了
差不多要煮個一個半小時後二個小時不等
也要看有沒有入味
肉夠不夠軟
還有就是醬汁有收乾了嗎
這一天的成果就是這樣子了
因為某人想要比較濕潤一點的醬汁
所以並沒有收得太乾
做好之後可以等他冷卻分裝冷凍
需要的時候煮個義大利麵就可以了
也可以做成焗麵
或是只想喝湯也可以在加點高湯下去就變成湯飲了
沒有時間或是想偷懶的時候滿好用的
全站熱搜
留言列表
