好一陣子不敢去基隆夜市趴趴造
因為好多都是說著字正腔圓的標準話
聽了不是很習慣
而且也搶不贏他們
乾脆就少去一點
是說現在那個夜市不是這樣啦
根本就是不用花機票錢就能讓你有出國的感覺
這天特意找一些平常不曾來過的攤商用餐(怎麼感覺自己的用詞........)
這家鄭記以前沒吃過
賣的東西不多炒麵炒米粉排骨羹湯之類的
點了一個滷肉飯
碗是沒有很大
但是裝得滿滿的好像圓圓的山丘喔
這裡的肉燥是很細的那種
吃起來不油膩滿香的
排骨酥羹
裡面料不少
排骨炸的蘇香在去煮成湯
還有一些博羅蔔增加湯頭的甜味
湯喝起來清甜
羹不會太過濃稠
炒米粉
這個很多地方都看的到
可是我老是覺得怎麼都是用蒸的沒有炒過的感覺
都是看老闆用醬汁拌一拌啊
份量不多
不過逛夜市咩
吃太多就不能多吃幾攤了
所以這樣的份量我覺得滿剛好的
這一攤我吃了二十年了
以前家人就常來這家吃
現在的價錢吃了想砍人
畢竟他只是一碗湯啊
但是我還是甘願偶爾來這裡給老闆砍
畢竟這味道也只有這裡有喔
龍骨隨湯
這裡的湯頭都帶有淡淡的中藥味
這些骨髓的一點腥味都沒有
處理得很好
枸杞豬腦
為的就是這一碗
這可是一個雞腿便當的價錢啊
豬腦自己一般在家處理很麻煩
我自己弄過眼睛都快瞎了
還常把自己的手指頭搓的快要斷掉了
所以這個錢還是讓人賺吧
也不是常常在吃
很多人不敢吃豬腦
我是因為小時候外婆都是弄這個給我吃
所以我當然除了敢吃之外還會順便想起外婆來
軟軟的口感用嘴一抿就化開來了
湯頭當然也是中藥的甘甜味
只是好像有我現在有我不能吃的當歸
所以安慰自己還好不是常常吃
潤餅一直是我的剋星
我今天居然自己去買來吃
還好只買一卷現吃
所以還可以接受啦
這種東西對我而言沒有好吃跟不好吃的
以前在新竹也會買回家給家人吃
只是我自己是不會碰的
烤玉米耶
聞到炭烤的味道好香所以排隊買了一支
但是好貴啊
一根70塊
真的是搶錢來的
而且吃起來普普通通
烤的時候香氣吸引人
但試吃起來卻沒有香氣可言
因為很想念樂華夜市的涼拌木瓜(但是要排上一個半小時以上)
這天來買看看別家的
恩
結果這個有加九層塔
XXOO
整個味道都不對了
吃不慣
這一天除了前面二攤吃的習慣之外
其他的都吃不慣
不合我的胃口
夜市小吃樣樣多
不是每一種都能碰到自己喜歡的口味
而有些生意很好的攤位當然是有一定的水準
但是就看你要不要排隊啊
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