對於很多自己在家下廚的人印象應該都是豆油伯就是賣醬油的啊
之前還參加過果子咖啡由黃景龍大廚主持的豆油伯料裡的活動
現在豆油伯竟還推出了反差很大的蜜戀白千層蜂蜜
豆油伯除了販售純釀造醬油現在也跟小農合作開發出許多高品質的小農產品
炎熱的夏天裡最適合來一杯台灣純天然蜂蜜白千層蜂蜜酸甜清涼的蜂蜜檸檬
豆油伯醬油一個是鹹的蜜戀白千層蜂蜜一個是甜的完全是不一樣的產品
不過這蜜戀白千層蜂蜜的名稱好是奧妙讓人充滿了好奇跟期待
這豆油伯推薦的蜜戀白千層蜂蜜蜜源品種白千層花(白千層蜜中含有Manuka成份)
豆油伯蜜戀白千層蜂蜜蜜源為白千層花朵而且不經人工加溫蒸發水分完成真正的純天然蜂蜜
豆油伯蜜戀白千層蜂蜜的蜜源純淨的純正蜂蜜在蜜蜂採蜜回巢後
須由巢內的工蜂利用本身振翅產生的高體溫使生蜜水份蒸發至含量20%以下
而有自然結晶的狀態結晶蜜利於蜜蜂保存演變成蜜香醇厚口感滑順的熟蜜
入口即化的蜂蜜結晶體擁有獨特香氣
白千層花是個什麼樣子的花朵呢
這是我在網路蒐尋找到的白千層花好像有看過
只是當時並不會特別覺得這個花可以吸引蜜蜂的採食製成珍貴的蜂蜜
蜜戀白千層蜂蜜用時間等待的蜂蜜無人工加溫蒸發水分
蜜源純淨自然熟成入口即化的精緻結晶蜜顆立
在低溫下或常溫長時間保存容易產生結晶此為蜂蜜正常現象不用擔心喔
重視養蜂場蜜源純淨的重要性可以讓蜜蜂生長在水源乾淨
成長在環境無汙染的生態環境中蜜蜂的採蜜範圍在3公里內
並以放養地點中心直徑10公里內的水源皆無汙染更讓蜜戀白千層蜂蜜品質有保障
開啟後的蜂蜜味道跟一般的甜蜜的蜜香不太一樣
算是比較沉穩的那種香甜
如果說香水有不同的基調不同的層次香味
那我可以確定這個蜜戀白千層蜂蜜的香氣也分了很多的不同層次在口中展現出來
家裡有個不愛喝鮮奶的偽大人每次要他喝鮮奶跟要他的命一樣
所以每次他都是自備方糖(可是方糖不是個對人體好的東西大家都知道)
這次剛好拿蜜戀白千層蜂蜜加了點進去鮮奶裡面竟然比加了方糖的好喝許多
因為蜜戀白千層蜂蜜的味道還滿濃厚的所以只要加一點點就夠了
炙熱的夏天裡每天都想來一杯手搖飲料吧
蜜戀白千層蜂蜜特調的蜂蜜檸檬水更是健康更是好喝
酸甜口味的蜂蜜檸檬水瞬間暢快解渴解膩
蜜戀白千層蜂蜜還可以來入菜一點也不奇怪
台灣鯛魚片切成小塊沾點麵粉煎熟用蜜戀白千層蜂蜜跟豆油伯醬油還有米酒都是一比一
倒入煎好的台灣鯛魚片上下去紅燒入味等收汁就可以了
甜甜鹹鹹的照燒醬汁鯛魚味道非常迷人這樣的比例非常完美
繼上一道照燒鯛魚片之後張先生喜歡上那有點甜有點鹹的口味
配上一杯冰涼的啤酒在這樣的晚上來說很過癮
所以他讓我在想看看還可以怎麼改變不一樣的食材或是加點別的卻不會少了鹹甜的口味
使命必達的我就用原來的蜜戀白千層蜂蜜跟醬油還有米酒之外又加了一匙的花生辣椒醬
這天我用了新鮮的香菇來做不一樣的照燒風味
甜鹹的風味不減而多了一點微辣的風味部只好下飯也更配冰涼的啤酒了
豆油伯蜜戀白千層蜂蜜
https://www.mitdub.com/shop/prod/蜜戀白千層蜂蜜。
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