(((為什麼我不能去大家那裏留言了??有人可以告訴我怎麼了嗎)))
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這二天的大雨應該嚇壞了不少人
希望大家都能平平安安
端午連假的第一天也是下著不小的雨
帶著台中上來遊玩的朋友想說來趟黃金掏金夢之旅
沒想到我竟然就這樣重感冒了
到現在每天都還是咳的掏心掏肺的
下雨的天氣還真的不要亂跑比較好啊
瑞芳的白帶魚米粉湯我之道應該有十年之久了
上次帶高雄的朋友要來吃又太晚才到所以沒有吃成功
這次也以為天氣不好店家休息已經打消了念頭
沒想到就在我們去完黃金博物館下山時走捷徑時遇到了
其實他就在面對勸濟堂廟的右走邊上來不到一分鐘路程而已
網路上寫下午四點過後就休息
不過老闆說天氣不好所以還沒賣完啦
雖然這天淋了雨但是有掏到金砂也幸運的吃到了白帶魚米粉整個就是開心
不小心路過的時候看到很多漂流木釘起來的小房子就知道我找到了
很特別的裝潢方式
當然美食也讓老闆紅到國外去了
旁邊有好幾隻有人餵養的流浪貓而且都經過剪耳放養的儀式
當然有人喜歡小動物也有人覺得害怕
不期望不喜歡的人有一天會喜歡
但是希望不喜歡的人也不要傷害他們
這裡的貓貓都不親人有人有過去也會閃人
所以只能拉長鏡頭拍一下
不去打擾他們原本的生活模式
燙個地瓜葉來吃吃
不過老闆娘沒有截短所以好長一根XD
但是我喜歡上面只有油蔥酥這樣的燙青菜啊
吃起來比較因為醬汁而過鹹了
只吃到簡單又樸素的滋味
店家其實不只賣白帶魚米粉湯
還有土雞跟魷魚的其他菜色
不過我們晚上還有訂了別的餐點
所以就先點了一人一碗的白帶魚米粉湯
下著不小雨的天氣裡又跟好淋到點雨有點冷
所以來上一碗熱呼呼的湯看起來格外溫暖
而且一上桌就已經聞到白帶魚經過香煎之後飄散出來的香味了
每一碗裡都有一塊經過香煎的白帶魚還有二塊芋頭
看似簡單的一碗湯裡發現了另一個神祕的東西
不管囉就先喝一口原味的湯頭
不算濃郁喝起來清甜有魚的鮮味還有芹菜的清香
喝起來不會有油膩的味道很順口也很鮮甜
神秘的醬料拌入湯裡馬上變的華麗了起來
原來是沙茶醬本人來到現場
加入了沙茶醬之後的湯馬上變得深厚了起來
增添了風味在湯裡
米粉吃起來不算Q的那種粗細來說是可以接受的那種
咬起來不會爛爛的帶點口感
以前吃過的白帶魚都是乾煎的比較多
第一次吃到是加在湯裡面
白帶魚本身沒什麼腥味
肉質也不會煎得過老很容易分離
芋頭吃起來是鬆軟的口感不是軟Q綿密那種
基本上只要芋頭我都愛啦
除非有油蒿味
這裡的吃起來事還有芋頭的香味不錯吃
新北市瑞芳區祈堂路43號
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