頂空空的鴨霸生活2館

來到三峽怎能不來嚐嚐有名的黑白切呢

我的人生裡只有吃

好像越來越難看到我寫吃以外的東西了

我的玩樂早已被我放二邊

真是糟糕

不管了

那就先來把吃寫完吧

燙青菜之一(波菜)

我喜歡這種古早味的燙青菜

帶點油蔥的香氣

好想整盤都是我的

而且很奇怪的是波菜在外面吃好像比較沒有自己煮的那股青澀味

沒有過多的醬油所以吃起來不會過鹹

我超怕那個一上桌整盤都是醬油膏

是要怎麼吃得下去

這個真的就只有一點醬油膏跟油蔥酥而已

油蔥酥又很新鮮不會有油蒿味

讚啦

燙青菜之二(地瓜葉)

這盤醬油膏就多了點

卻還在我接受的範圍內

也算好吃

切仔麵

我喜歡有著油蔥酥香的切仔麵

加上那淡淡的韭菜香氣

稀哩呼嚕就是一碗見底

麵條不過爛帶點彈性

 滷油豆腐

油豆腐有稍微滷過

再配上蒜蓉醬油膏

灑上辣椒跟香菜就能吸引人動起筷子來搶食

油豆腐是略帶扎實的口感

不是那種軟嫩的那種

吃在嘴裡有些許的豆香

 滷竹筍

相當開胃的一到小菜

竹筍用鵝肉高湯下去滷製

所以吃起來就能感受到那個高湯原本的鮮甜

應該是有用酸菜下去一起滷

所以吃起來帶點微微的酸

很能刺激食慾

鵝肉

鵝肉細緻

上面的鵝肉油皮吃起來不肥但有著鹽水的鹹香

拌著微甜的鵝肉真是回味再三

只可惜份量不夠過癮

鹹菜筍絲湯

酸酸鹹鹹的喝起來解油膩

清甘甜美

這湯也是來自鵝肉本身的清甜所致

不愛在外面喝湯的我多喝了二碗

燙軟絲

軟絲新鮮有彈性

肉質算是厚實

厚實的肉質吃在嘴裡卻是非常的軟嫩好咬

 燙鮮蚵

鮮蚵酸然小小一顆但是為力無窮

這裡的鮮蚵是小顆的

可是吃起來卻是彈性十足

咬開爆漿之時能感受到那大海裡的牛奶的威力

粒粒皆新鮮

黑白切鵝肉城

電話：02-2672-1161地址：新北市三峽區中山路29號