終於買到我想買的東西了

這個想吃很久了

可是老是在傳統市場裡找不到

也在網路上一直都找不到他正確的名稱

以前在新竹賣給我的老ㄅㄟㄅㄟ說這叫大陸豆腐

不過這次賣給我的小姐說是手工布G





外型長得跟素雞很相似

只是他比較軟一些(以前在新竹吃到的更軟一些說)

上面那些咖啡色的點點賣的小姐說是香菇粉





小姐還附上一張說明書







切開後裡面是這樣一層層的樣子

賣這給我小姐說是用豆皮下去捲的




我愛吃的方式很簡單

就是切成薄片之後加衣些大蒜末跟辣椒醬(這是我老爸的愛心)

一點的醬油跟香油下去拌一拌

稍為讓他入味一下





上桌前在灑上一些香菜

就是這麼容易

很像是我這個大懶鬼會上的菜吧






這一天老爺吃得很開心

因為他知道我一直在找這道菜要弄給他吃

好幾年後我終於找到了

而且他說這樣的口感真的很特別

有豆腐的香跟嫩卻又有著不同於豆腐的Q勁

加上我老爸的辣椒醬他更是愛吃到不行呢 

下次經過傳統市場不妨找找看看有沒有這個平凡又特別的食材吧







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小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • d34821333
  • 好像素雞的感覺
    被你調味過
    看起來更可口了^^
    +1
  • dearmoai
  • 挖,真的好像素雞喔,原來她這麼特別!!!!!!!!!

    被寶貝兒巧手一拌,看起來更超好吃的耶!!!!!!!!!
  • babycute65
  • 這個我這裡市場常看到~
    不過我沒買過...
    改天也來試試看~~^^
  • cute0366
  • 好像素雞喔~ㄎㄎ!
  • joanna600124
  • 這個在我家這邊每個星期都會有人來賣

    我也很愛吃哩
  • hist40tw
  • 推~
    真的好像素雞呦
    ^^
  • nikoko82
  • 手工布G
    我嚇一跳
    以為吃布耶
    原來是素食~

    是台語發音嗎??
    我好像從沒聽過耶

    不過看起來很真好吃

    推~

    NIKOKO
  • spmonkey000
  • 小馬達
    妳太貼心了啦!
    妳一定是知道我愛吃這手工布G齁!
    素雞和手工布G其實是都一樣的
    只是素雞口感較硬
    手工布G較軟些
    妳用這樣子的涼拌
    我白飯可以多吃好幾碗嘍
    ^^
  • meichiu57
  • 小馬達...

    我喜歡吃豆腐也喜歡這種素食~
    好久 好久沒吃了...
    我喜歡那盤有好多好多的香菜~

    推 推...


    Mei
  • room246
  • 小馬達)))))))))))))
    妳的布G就是我上次做韓式涼拌的素雞啦
    一模一樣溜,只是我是直切妳橫切而已
    這東西很好吃,妳的做法簡單多了
  • karen0253
  • 好像素G
    要是我在菜市場買的話
    我一定不會去注意這東東 ^^
    (歸納為素食區)