☕ ☕ ☕ ☕ ☕ ☕ ☕ 我自己說不上是愛咖啡成癡
也不是那種每天非要喝上一杯咖啡才能思考的人
但是卻一直都喜歡咖啡的那個香氣跟韻味
而且咖啡廳裡的燈光美氣氛佳一直都能讓人很放鬆
以前張先生管區還在天母時,我們都會在外面用完晚餐後跑去湛盧喝杯咖啡再回家
喜歡看著服務人員慢慢繞著圈圈看著慢慢滴漏的香醇咖啡的香氣飄散
總是覺得就算不喝咖啡這樣看著也能讓人癡醉啊
可是後來張先生換了管區之後更忙了下班之後連餐廳都快打烊了
想要吃完晚餐再去湛盧喝杯咖啡就變得不太可能了
假日裡的咖啡同好更是讓湛盧一位難求啊
湛盧咖啡在2003年創立也是我們密極愛上咖啡的年代
不只提供了傳統知名豆甚至到行家競標豆等數十餘款咖啡豆。
咖啡豆的產地，是來自亞洲、洲、美洲等世界各地莊園的嚴選級精品咖啡豆，
並在每季匯推出頂級精品豆、特殊處理法、微批次等私房限量咖啡
常常吸引了許多愛好手沖咖啡者上門聞咖啡香,喝咖啡香
還好現在湛盧咖啡出了濾掛式手沖咖啡包
在家裡只要按照說明書上的方式首沖多試幾次
也能在家就享受到咖啡廳裡的咖啡香氣了
這次收到的是綜合經典獨家濾掛咖啡裡面有四種不一樣的口味的香啡包
裡面有: 酒神之舞
佛朗明哥
日安吾愛
古典藍調
包裝低調又奢華的的質感帶出了湛盧手沖咖啡的品味昇華
不需要很專業的手沖技術,在家你也可以變身為咖啡品味達人
這四種代表了不同的基調跟咖啡的香氣還有存在口裡留下的韻味
酒神之舞 Dionysus ｜深烘焙 Dark Roast 風味筆記：黑巧克力、香料、威士
佛朗明哥 Flamenco｜深烘焙 Dark Roast 風味筆記：花香、焦糖、烏梅
日安吾愛 Bonjour Mon Amour｜中深烘焙 Medium-Dark Roast 風味筆記：核果、焦糖
古典藍調 Classic Blue｜中烘焙 Medium Roast 風味筆記：堅果、奶油
不過不知道這個每日手沖精品自己可以喝出多少的差異的(這還滿讓人期待的)
剛好前一陣子用張先生的福利點數買了一個有溫度計的手沖壺
這次收到湛盧的綠掛咖啡剛好派上了用場
上面有特別的記號適合手沖咖啡的溫度
不會因為過高或是偏冷的溫度而毀了一包好的手沖咖啡
等手沖壺的水溫降到適合的溫度之後沿著濾袋上緣箭頭順向撕開封口
在將兩側掛耳拉開掛在杯緣上
用少量熱水預浸十秒後，分次緩慢注入熱水至180ml，可依個人濃度喜好浸泡數秒
完成後取出濾袋即可享用香醇咖啡
按照盒子上的手沖順序來操作一杯充滿香氣的的手沖咖啡就完成了
不需要繁瑣的程序,不需要花錢上咖啡課程,上班在家都能享受一杯咖啡香氣的寧靜
而且現在出國張先生也會要求我帶上手沖咖啡包了
飯店送的三合一他一點都不喝了(該說寵壞了嗎)
我只能說光是撕開封口還沒有熱水沖下去就已經是滿屋都是咖啡的香味了
光是那個味道就讓我沈醉了許久
古典藍調 Classic Blue｜中烘焙 Medium Roast
風味筆記：堅果、奶油
發想於藍調名曲Back Water Blues，是一款口感豐富的配方，
保有傳統風味與層次感，在均衡的口感中帶著多元的特性。
喝法亦像藍調般自由隨興，可以純飲也適合調味。
這是我的第一個手沖的咖啡這一包的香氣其實最是強烈
厚實的獨特性跟芳醇讓我最是回味跟沉迷而且很有後韻的甘味算是一喝就能成主顧的風味
酒神之舞 Dionysus｜深烘焙 Dark Roast
風味筆記：黑巧克力、香料、威士忌
以希臘神話中自由的酒神為靈感，
內含五種深焙咖啡豆，濃重狂放的口感，
尾韻似黑巧克力的風味，焦糖感在口中發散，
醇度極高，富含酒香的迷人特性，推薦給喜歡重度口感的咖啡人
這個喝起來有淡淡的些許酒香卻沒有酒氣喝起來更讓人深邃的甘苦味
均勻可口沒有半點的瑕疵,散放出來的是完美協調又讓人回味無窮的口感
日安吾愛 Bonjour Mon Amour｜中深烘焙 Medium-Dark Roast
風味筆記：核果、焦糖
早上喚醒你的第一杯咖啡是什麼樣子呢？
這款配方大概就是這個理想型吧！
它的酸度低，質地乾淨清爽，口感細膩而溫潤，
伴隨著淡淡甘甜，是一款個性溫柔穩重的配方，
無論是手沖或是平價咖啡機沖煮，都能調製出迷人的幸福口感，
最適合做為一天的開展的香氣。
早上在家裡是不夠時間為自己手衝上一杯讓自己甦醒的咖啡
但是拿到公司應該喚醒的不是只有我一個人了
我不愛日系那種偏酸調的咖啡(苦,甘我比較能接受)
還好這一款不帶酸氣喝起來順口沒有酸度喝起來格外的溫和跟濃醇順口
佛朗明哥 Flamenco｜深烘焙 Dark Roast
風味筆記：花香、焦糖、烏梅
命名源自西班牙的佛朗明哥，節奏強烈，
在火熱的氣氛下呈現無比的生命力。
此款咖啡酸味低，勁道渾厚，濃而不苦。
醇中帶甘，適合追求濃厚口感的咖啡人。
口感飽滿渾厚，焦糖感在入口後滿佈舌面，尾韻回甘是最大的驚喜。
這一款特地先滴濾起來用糖漿的容器做成了冰磚
想試試做成了冰磚之後直接加了牛奶是否可以搭配
沒想到卻意外的焦糖香氣搭上了鮮奶之後的濃滑竟是如此的合拍
喝在嘴裡是濃濃的甘液在嘴裡翻滾讓人接受度大增
當然加了牛奶之後口感也會相對的複雜些就看各人喜好了
如果單純是喜歡咖啡的濃烈的話說真的就不要再加牛奶了
這只是個人想嘗試而已(當然對我來說是喜歡的,並不代表你也會喜歡)
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