有天回家看媽媽
硬是把媽媽拖出來用餐
選了口味比較清淡一點的水餃(這樣你總沒話說了吧)
想想好像也只有竹北的十一街麵食館好停車又不會跳針吧
半路上又LINE了哥哥的小孩也出來讓奶奶重溫子孫情(哪招)
這些臭小孩知道姑姑請客沒有一個給我客氣的
沒關係
過年紅包裡扣
蜜芋頭
這裡的蜜芋真的很好吃
我自己來也會點來吃呢
鬆軟又帶點Q黏
而且甜甜蜜蜜的芋頭很多人都很愛呢
豬耳朵
小鬼拿的
我不敢吃
台式高麗菜泡菜
表現普普
沒有太多的驚艷
應該書算是安全過關的那種泡菜
滷牛腱
這牛腱滷得還算不錯
肉還滿嫩的卻又不過於軟爛
裡面的筋也保有膠質
粉腸?
這個到底要叫甚麼
我記得有一個很難叫又很難記的正確名稱
不過我現在卻一時想不起來
一般來說我在台北很少看到
新竹倒是滿多店家都會有
外皮是QQ軟軟的很像果凍
裡面才是肉塊
剛剛在網路搜尋了一下
正確名稱是粉沯(ㄗㄢˇ)
也記得沒錯都是新竹出現的比較多
那個QQ的很像果凍的是用地瓜粉去調的
當然啦
這種東西也是會有人吃不慣的
醉雞
皮很Q的醉雞
肉質很好
還保有彈性
我滿喜歡這樣口感的脆雞
吃起來比較清爽
皮蛋豆腐
這個應該就一般般
但是如果皮蛋選的好就會有差了
這裡的皮蛋不會有腥味跟阿摩尼亞的刺鼻味
只是這些小鬼又要被奶奶念了(我娘不吃皮蛋)
糖心蛋
一上桌就被小鬼搶光了
沒分到半口
清炒龍鬚菜
我超喜歡龍鬚菜的
每次回媽媽家都會採好多自己種的龍鬚菜回台北
好吃
我更喜歡加了薑絲的龍鬚菜
這裡還搞鋼的加了肉絲
如果不是點給媽媽吃
我想這一盤應該是我一個人就全包了吧
葫瓜水餃
這裡有名的就是這個葫瓜水餃了
這裡的葫瓜用的是新鮮的刮下去刨絲
所以還能保有脆度跟水分還有瓜類的清甜
葫瓜長的如何呢
有沒有發現他就是大家常說的蒲瓜、瓠子、扁蒲
以前外婆家還有用老掉的葫瓜剖半當水瓢呢
地瓜葉(燙)
龍鬚菜是我心中的第一名
地瓜葉是第二名
麻醬手擀麵
不是我點的
倒是有吃一二口
麵條很Q
果然是手工麵來的
不過麻醬氣味不是很濃
紅燒牛肉麵
沒吃到
不過看起來麵條也是手工麵來的
炸醬拌麵
這個我也沒吃到
一樣也是手工麵條
蝦仁蛋炒飯
炒飯滿香的
粒粒分明
蝦仁也給的不少
那個醬油香氣很讓人開胃
阿嬤燜肉
有個肥肉控的臭小孩點的
大家幾乎都吃不下了
結果臭小孩說要打包當消夜
山藥排骨湯
這個是我點給媽媽喝的
到最後卻是我在喝
這樣喝湯真不過癮
還是找一天自己熬一鍋湯來喝吧
菜圃蛋
我點的
可是好像吃沒幾口
又被打包當消夜去了
外面的菜圃蛋因為夠油火夠大
所以都會比在家自己煎得來的好吃多了
自己在家煎出來的都不夠澎鬆更沒有那麼香
十一街麵食館生意很好
用餐時間更本都是要排上一個小時才吃的到
以前十一街麵食館是小小一間再另外的地方營業
後來靠個葫瓜水餃讓他生意大好
美食節目剛開始時還上了電視
也表演了一手橄十四張水餃皮的功力(是說有人PK掉了嗎)
現在搬到這來生意更是好到火燙燙
好在的是她生意好了
東西好吃的水平並沒有因為客人多了而荒廢了
所以生意好並不是偶然的
用心還是最重要的
竹北市光明一路275號 聯絡電話：(03)553-9368 營業時間：AM11:00~PM21:00
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