雖然這一二年來都少吃肉了
不只是為了健康
是自己對肉的嗜口性沒有那麼強烈了
但是偶而心中的那頭猛獸又會出現的讓我異常想吃肉
所以我的心裡住了一隻小綿羊跟一頭獅子嗎
永和其實也有不少的燒臘店
就在我家後面更有一家每次用餐時間就大排長龍的燒臘便當店
但是買了二次都不合我跟老爺的口味
所以有時候想吃燒臘時還真是要抓破頭啊
這天心中的那隻嗜肉的大獅子又出現了
想到了不知那天在電視上看到的
樂華夜市對面的大新街上的燒臘老店
上面這位就是店裡的師傅了
聽說有80幾歲?
隨時會退休
店裡頭是有幾個應該是兒子跟孫子來幫忙的
人都很客氣
心中頓時想著我是要期待你東西好吃還是不好吃呢
不好吃的話我下次就不會再來了
好吃的話那老師傅退休了我去那吃好吃的燒臘
菜都還沒上我這隻大獅子心裡頭五味雜成
牆上的菜單
看得出來單價來說並不是很便宜
也不適以便宜來吸引客人上門的一家店
不過敢在這開店幾十年還存在的店應該也不會是隨便呼嚨我的吧
客人點好餐點後店裡疑老師傅的兒子們會幫忙上茶
陳年普洱茶
好濃阿
如果天氣熱會問你要不要喝冰的喔
還滿貼心的
就算是來外帶也會倒一杯請你喝
(是的我後來有買外帶過)
還有好喝的海帶湯
這個湯就不是隨便煮煮的了
雖然有點冷掉了
但是還是喝得出來有濃濃的雞骨頭下去熬煮的味道
不過去的那天外頭飛了好多大雨蠅
結果有一隻飛到我的碗裡去了
反正我也喝不多就沒叫店家幫我換掉了
再說不是一上桌就在湯裡面的
是我眼睜睜的看著那隻雨蠅自己掉下去的
我那天吃完怎麼忘記去買樂透呢
生辣椒醬油
這個是老爺的心頭好
我不敢吃多
頂多碰一碰筷子沾點醬油而已
這天沒吃到台式的蘿蔔泡菜
好可惜喔
聽說那個也很好吃喔
下次去買便當時也買一份好了
滿滿一盤的肉
雖然這天帶著獅子的胃口來吃肉的
但是看到這滿滿一盤的時候下巴也掉了下來
我們點的是四寶飯145大洋
一般都是只聽說三寶飯而已耶
所謂四寶是叉燒 烤鴨 油雞 外加燒肉
可是這一盤裏面我想應該不只有這四樣而已吧
都看不到販在那兒了
整個被肉肉淹沒啊
肝腸
以前我不太敢吃肝腸的
後來愛上了之後覺得越咬越香
還有一塊豆腐稍微用豆瓣醬滷過
一咪咪的鹹味吃起來不會有太多負擔
畢竟已經一推重口味的肉在吃了
臘腸
臘腸跟香腸有甚麼不一樣
噗噗我分不出來
不過我比較喜歡臘腸的香氣
口感是扎實的那種
雖然老師傅刀工很好切得很薄
接下來就是我的最愛啦
烤鴨
這天分到的烤鴨骨頭不多
應該是胸肉的部位
皮不算酥脆
但是卻是香氣十足
略帶油質的香
好吃
果然了得
這個是火腿
我不吃火腿的
但是這個我有吃看看
還不錯啦
跟一般的火腿吃起來不太一樣
燒肉
可惜脆皮的部分被壓住了
所以當然吃起來就不是那麼麼酥脆了
略帶鹹氣的口感吃起來不死鹹
肉質也不會過老難咬
叉燒
有點甜味的叉燒肉
配飯吃真不錯
可是我不是很愛吃叉燒肉的人
每次飲茶我連叉燒包都不吃
我不愛那種甜甜鹹鹹的口味
就連之前幫朋友在市場賣港點
每次剩下的叉燒包我都不想帶回家
油雞
上面那個鹽味蔥花心頭好
光是那略有鹹味的蔥花我就扒一碗飯了
說道蔥花我是怪人
蔥我不愛
除非一定要入味用不然我是不太會去買蔥的人
配菜上有蔥我是一定挑掉不吃的
沒想到這個鹽味蔥花就然會是我的最愛
也是我唯一敢吃蔥的時候
油雞雖然不是又油又香
但是肉質也不柴有入味啦
點了一個蝦仁蛋炒飯
這個就不是那麼大分量了
口味上就算是平平
我比較想吃到有點鹹香口味的炒飯
這個就還OK了
不知道以前在廣州吃到的炒飯炒河粉它們用的是甚麼鹽
就是外外層會吃到一點鹹味的口感
而且是酥酥的口感
後來我再怎麼吃都吃不到那種味道了
後來去了二次都是買外帶了
因為肉的分量太多了
買回家再煮鍋白飯可以餵飽一家四口都行了
在店裡吃一人份145覺得貴嗎
買回家145四個人吃的話就非常划算囉
【廣東九龍燒臘】地址在：台北縣永和市大新街47號
電話:(02)89235671
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