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現在在家裡吃越吃越簡單了
一盤肉或魚
一盤青菜就搞定二個人了
在外面總是少不了大魚大肉的暴飲暴食
所以在家裡吃能簡單就簡單吧
下班順路去全聯(現在連黃昏市場都懶得去了)
看到有我喜歡的水蓮菜
當然就帶了一把回家
份量其實還不少
二個人吃很足夠了
買水蓮時發現了這個
滿天星菇
又稱
回春菇
我是看到這個菇寫著滿天星所以好奇之下買了一包回來
以前沒看過這個滿天星菇
樣子跟金針菇有點像
都是菇類(我在說廢話)
不過感覺起來他的纖維比金針菇略為粗了一些些
本來是水蓮跟滿天星菇的組合而已的
回到家裡就變成香菇也來了
前一天用剩的一點肉絲也來了
還有之前為了吃火鍋買的豆皮(乾)也來了
加上水蓮跟滿天星菇還是又莫名其妙的變成一大盤了
乾的豆皮跟香菇泡水就可以切絲了
乾豆皮我都是趁乾的時候就折小塊的來用
當然也可以整片泡水後再切片
比起炸過的豆皮我還是比較喜歡這種豆皮
少了油炸比較沒有油蒿味而多了黃豆的香氣
而且口感也比較Q
買一包可以用好久
東加西家的炒一大盤也是吃的很飽
下次如果再加點小蝦米應該香氣會更好
滿天星菇吃起來真的沒有金針菇那麼細緻
但是也不到咬不爛的程度
但是又比金針菇有香氣
還不錯吃呢
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