好吃的地瓜飯
整個懷舊到不行
讓人不禁想到小時候在外婆家吃飯時的情景
地瓜很甜
不會水分太多變的爛爛的
吸收的地瓜香甜的米飯QQQ
如果不是怕吃太多一路撐著肚子開車回台北的話
我還真想再挖第二碗呢
送的毛豆
來這種餐廳吃飯不點筍乾滷控肉怎麼對得起自己
油花很夠的控肉看起來油膩膩
吃起來卻是入口即化
留在嘴裡的是鹹香的油質跟淡淡的筍干香氣
瘦肉的部分當然一點都不柴
這樣的餐廳總是能把這控肉料理的那麼好吃
而肉不能少了筍干
筍乾也不能唱獨腳戲
少了對方就像是沒了戲唱一樣的孤獨
如果不是吃多了對健康不好
我真的很想每天吃這樣的菜色
不只好吃
童年往事還能一一浮現眼前
記得以前不愛吃肥肉的
可是沒想到年紀越大越敢吃肥肉
總覺得那是人間美味
雖說愛吃肥肉
但也不是只是肥而已的肥肉
就是要挑這種看起來肥嘟嘟
吃起來卻式一點都不膩的肥肉才行
這筍干真的好好吃啊
參雜著空肉的香氣
你說怎麼可能不好吃呢
尤其這裡可是竹筍的產地之一啊
所以我應該要來研究怎麼料理筍乾了嗎
龍鬚菜
我很愛吃龍鬚菜
指示也很少吃到加顆生雞蛋的龍鬚菜
我覺得這個做法把龍鬚菜的生澀味都蓋去了
留下來的是滑溜清脆的口感
而且店家還加了醃製過的黃豆下去炒
整個風味上提升了很多不同於一般的口味
炒山蘇
這個一般店家都會用豆古根小魚乾來吵的山蘇
店家反而是用清炒得上桌
我想是因為店家很有信心的相信這山蘇夠清脆
一點都沒有老跟柴的咬勁
所以就算不用過多的配料也能是一盤好菜
別以為是薑絲肉片湯
這個可是檳榔花(心)
下去煮的喔
喝起來好清甜
清清淡淡的
喝不完的我們當然不浪費的帶回台北煮麵囉
看到這一篇
表示一年要過去了(超過一年應該還好~~因為還有更久遠的)
ㄎㄎㄎ
我真的有好多成年往事都還沒有動啊
去年整整超過一整年都在渾渾噩噩
從前年開始狀況就很多
也一直延續到了去年
自己健康上出了點問題
加上我最愛的女兒張小喵離我而去
這一點我真的很難割捨跟回復
但是我現在很好
請大家不要擔心
希望今年一切都可以回到正常的路線
這是去年去去竹山爬天梯後
回台北的路上順便填飽肚子找的一家懷舊餐廳
老闆非常的好客
還帶著我參觀他的園藝跟樹葡萄果園
還採了好多讓我試吃
雖然二個人用餐點不了太多
但是老闆卻沒有因為我們點的少就另眼相看
下次我會再帶朋友去的
這樣我就可以吃到更多記憶中懷念的菜色了
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