夏天要幹嘛
台灣是個神奇的地方
明明夏天就很熱
但是大家卻很愛吃熱呼呼的火鍋而且不管是春夏秋冬都有人吃
火鍋的便利性就是可以自己挑喜歡的鍋跟料來吃
而且你想要的蔬菜魚肉蝦海鮮都能一次到位
台灣充滿了各種不同口味的火鍋來滿足挑剔的每一張嘴跟每一個訴求
想不到要吃什麼吃火鍋準沒錯
所以台灣的火鍋已經到了越來越精緻也越來越講究了
百味釜精緻鍋物跟媽媽魚安心超市是由科技人開的相關體系的餐廳跟超市
來自一條龍的作業方式漁船自己的冷凍廠是自己的超市也是自己的
開起了精緻火鍋是讓每一個上門的顧客都能吃到安心又美味新鮮的食材為主
而這裡竟然是在二哥家對面(不過當天沒人在家妹妹我省下荷包了)
位在青草湖著名的煙波飯店旁邊而已
特殊的建築一眼就能在遠遠的地方看到百味釜精緻鍋物跟媽媽魚安心超市
偌大的停車場不管是來用餐或是採購鮮美魚貨都能方便停車
現在火鍋店開幕期間不收服務費打卡按讚還有好康送你
其實這裡很像是日本很多餐飲店的模式(尤其是跟過團的朋友應該不陌生)
一樓是名產購物區二樓是用餐的地方
吃完餐還能順便採買名產回台灣的感覺好像
有的吃有得買是旅行中的一大快事啊
找不到門嗎
偌大的建築物裡往這裡走就沒錯了
一樓是媽媽魚安心超市喔
不要以為自己走錯了
不過應該很多人都會跟我一樣先被樓下媽媽魚安心超市裡的東西吸引住了
當然要在這裡先補貨也是可以喔
偷偷跟大家說在媽媽魚安心超市裡購物滿300就送百味釜鍋的肉片卷喔
往裡面走就能看到這個電梯就是往百味釜精緻鍋物餐廳的任意門了
有電梯好方便喔讓我覺得帶腳不好的爸爸來用餐可以放心了
畢竟老爸腳不好要他爬樓梯很不舒服
相對的如果沒有電梯就會減少我帶年邁長輩用餐的意願啊
畢竟這裡算是家庭裡用餐的地方老人腳不好或是輪椅跟小朋友的推車
有了電梯的便利性果然還是很重要的
上星期老爸住院了我們去照顧他的時候張先生一直拐老爸要快點好回家休養
這樣你女兒才會請你去吃大餐喔(我怎麼覺得你自己也很想再去吃)
上到二樓一眼見到的是個神奇的地方
採光非常的好而且非常的乾淨整齊感覺比較像是喝下午茶的餐廳啊
而且一般火鍋店裡聞到的那股高湯味這裡竟然都沒有
每一張桌子跟桌子的空間保持的非常的.......遠!!!不用擔心碰撞問題
在很多火鍋店裡根本就是肩並肩只差沒有手牽手一起吃了
百味釜精緻鍋物沒有了擁擠的感覺讓每個客人可以悠閒不拘泥的享受美食
偶而還可以看看窗外的車與鳥兒飛過人生何能如此享受
新竹人現在可以享受這麼美麗的景觀餐廳還真的是進步了不少
小朋友的餐具真是可愛
讓人也想裝可愛的當起小朋友來的了
不過為了不讓對面的張先生吐滿地我想還是不要這樣做好了
記得有臉書的朋友要打卡喔
一個帳號就送一瓶可樂或是貢丸喔
像我跟張先生二個人就可以二個人都打卡然後一個可樂一個選貢丸
這樣二種都能吃到了是不是很聰明呢
醬料區保持得很乾淨不時都可以看到服務生在那裏把滴落的沾醬料擦拭乾淨
這裡的醬料用的都是有牌子的
例如沙茶醬是牛頭牌醬油是用丸莊的喔
還有辣椒醬用的是我很愛的川家寶的椒麻醬這也是新竹名產之一喔
香辣不死鹹我每次都是買半打回台北
後來在樓下媽媽魚發現也有在賣ㄟ以後吃完火鍋就可以順便買了
這裡使用的是IH爐
最近聽說很多人都改用IH爐
夏天裡煮東西聽說不會讓空間變熱
不知道是不是真的
不過檯面好清理就讓很懶的清爐面的我滿心動的
哈哈這一桌滿滿都是我們的
湯底我們選了一個基本的原味高湯鍋一個蔬菜高湯鍋
這裡的高湯標榜的是便加自己精心熬製不是添加高湯粉
店家說吃完衣服不會沾染火鍋味就是最好的證明
主食選的是一個深海龍王鍋套餐一個放走鮮雞套餐
店家招待的板腱牛肉火鍋片還有打卡送的可樂跟貢丸還有白飯跟烏龍麵
這一桌滿滿的讓人光是看就覺得大滿足
這個菜盤裡面的菜色好多種累喔
高麗菜青江菜絲瓜南瓜山藥金針菇鴻喜菇番茄紅蘿蔔
還有木耳芋頭玉米筍冬瓜香菇豆腐魚餃蛋餃香菇貢丸還有一種我不知道菇類
再加上一隻飽滿的蝦子躺在上面是說現在好少火鍋店給蝦子當菜盤了
而且這隻蝦子不是小小子瘦弱的蝦子喔可是我們去吃buffet裡的大蝦子呢
感覺得出店家誠意十足的讓每個上門的客人都能吃到貨真價實又真材實料的食材
鮮美的蝦肉彈性果然不一樣有脆口扎實的感覺
每一口咬下去都是充滿了蝦子的鮮甜
這個我應該可以一個人吃上十來隻了(下次要單點了)
菜盤裡的貢丸是香菇貢丸所以打卡送的貢丸店家準備的是原味的
讓客人可以吃到不一樣口味的貢丸
而貢丸也是百味釜精緻鍋物請人打造的口感
口感上來說不是市面上那種很QQQQ彈彈彈彈的那種喔
因為聽說外面市售的貢丸其實只有百分之20是肉其他的都是ㄈㄨㄣˇ
所以我們想要吃得健康可能要改一下我們自己習慣的口感才行了
雖然這裡的貢丸吃起來不是那麼Q彈但是吃起來卻是清爽十足的肉香呢
可樂是玻璃瓶裝的感覺用玻璃瓶裝的都會變好喝XDD
店家也有附清涼解渴的檸檬水可以自行取用
放走鮮雞腿我覺得應該可以叫他跑跑雞了
這放走鮮雞的肉質可是比我們一般吃到的雞腿肉還要來的扎實啊
扎實卻又鮮嫩不柴的口感雞肉本身的清甜的味道都保持在雞腿肉裡
連那個雞皮都是緊緻有彈性不帶油的口感
讓平常不敢吃水煮雞皮的我都愛上了而且感覺多吃幾塊就能補充了滿滿的膠原蛋白了
板腱牛肉片稍微燙一下就呈現出粉嫩嫩的顏色好不誘人
板腱牛油花略少一些吃起來比較有點口感咬勁
不只是滿大一片的厚度也是有的
所以真的一片這板腱牛肉片塞進嘴裡可是讓人說不出話來了
雖然說他是比較沒有油花但是吃起來卻不是咬不動的肉片
應該說他每一口都充滿了彈性跟咬勁的扎扎實實的讓你感受是在吃真真實實的肉片
而不是可能是重組肉再製成的那種虛無的肉渣
海鱺魚吃起來口感扎實美味並不會太多的腥味在
每一口都是新鮮又好吃帶點魚皮一起享用口感Q彈的膠質感讓人覺得多吃幾片就會變美了
龍膽石斑一直以味肉質會是綿綿細細的
結果不是呢是很有彈性的口感
吃起來很嫩口帶著魚皮吃下去一下就咕溜滑進喉嚨裡了
以前吃龍膽石斑都是切薄薄一片一煮就散光光了找不到肉片
百味釜的切的大器讓人吃得好滿足喔更能吃到新鮮的好滋味啊
一口珍珠鮑+干貝
這二個我好愛一直想買回家
一口珍珠鮑好有彈性咬下去每一口都是脆脆的
而且還有濃濃的海味很濃郁這時候覺得一顆不夠啊
干貝部用煮太久才不會浪費了好的食材保持干貝的嫩度
甜美的風味一點都沒有損失掉的原味風華
彈牙的干貝絲每一口都有著甜美的干貝鮮汁很難讓人不喜歡
好吃的海鮮的美味只有真的新鮮才能感受
我也能明白為何老爸冒著痛風發作也喜歡海鮮的感受了
花枝漿裡面好多的花枝塊而且還不小塊
每一口都能咬到花枝ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的口感喔
我一個人吃掉了二顆XDDDD
每一顆花枝丸還會爆漿噴汁很有保水度
紅茶拿鐵用的是日月潭著名的紅茶現煮製成
奶香濃厚茶香淡淡的香氣我以為是熱的一直想要去吹涼他
結果碰到嘴唇才發現是冰的真是笨啊
不過也希望店家能增加熱的飲料
畢竟以家庭為主的餐廳有很多媽媽或小朋友有時侯不太適合喝冰涼的啊
五行桂花釀湯圓
這裡面五行湯圓有五個很天然的顏色所以可以放心吃
五種不同口味的手工湯圓綠色是用波菜
黑色用的是竹炭
紅呢很容易猜中的是用紅麴
白色道是讓人意外的用了山藥
黃色的南瓜也讓人滿容易猜的
湯圓口感很Q軟好吃不會黏牙
淡淡的酒釀香氣跟桂花香不會過甜的甜湯喝了讓人口齒留香的很舒服
新鮮百香果製成的冰棒
現在是百香果的季節所以店家用新鮮百香果製成的冰棒來當飯後甜點
酸V酸V的口感及冰涼的透心感是只用新鮮才能品嘗到的原始美味
吃完火鍋跟沾醬怕口氣不好嗎
店家幫你準備好了清涼的爽口糖
讓你口氣保持最好狀態衣服也不會沾然到鍋底湯的味道回家
這裡桌數並不是很多坐位不是擁擠的所以常常是客滿的
所以要來還事先訂一下位置比較安心喔
這裡常常有一家人一起來用餐的幸福畫面
要多看看這些畫面也能讓自己保持有幸福的好心情
這裡真的是一個很棒的親子餐廳的用餐環境
坐位不擁擠不用怕小孩愛玩打擾到鄰桌的人用餐挨白眼
店家也常常有送肉送火鍋料的活動
可以多看看店家的臉書粉絲團裡的公告喔
新鮮又美味的海鮮火鍋價位親民價位上2.300起就能吃到鮮美的火鍋
算的上是高CP值難怪很多人會攜家帶眷的來這裡用餐
加上店家對於天然食材的了解與講究還有安心更讓許多人一吃就愛上
最近不愛吃肉改吃海鮮的我看到好多魚有些認識有些不認識的
看得我巴不得每一種都能買回家
尤其是在樓上吃到的干貝跟一口珍珠鮑魚還有蝦子我都想買
可惜張先生說還要去別的地方沒有要回台北所以說下次再來買
所以我只能哀怨的空手離開了
是說我要回新竹應該也不難吧而且台北也有分店啊
這樣我可以每次去都買到最新鮮的魚貨回家了
地 址：新竹市明湖路959號2樓
營業時間：週一～週日 11:00-14:00 ，16:30-21:30
營業電話：03 - 520 4179
官方臉書：百味釜精緻鍋物
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