來消化家裡過多的皮蛋吧

買了牛絞肉    蛋豆腐

皮蛋趁煮飯時一起蒸熟免的皮蛋的蛋黃流出來

牛絞肉下鍋拌炒先放一邊

蛋豆腐下鍋煎不要過度翻炒免的爛成一鍋豆腐泥(最好是用滑動的方式)

最後皮蛋切丁下去跟所有材料一起下鍋在拌炒一下

最後加一點醬油根蔥花下去稍稍拌炒一下就好了

想偷懶的話這樣一道菜在加上一道青菜就能吃一餐了

想吃辣的話加點辣椒會更棒的啊

還有四顆皮蛋等著我去開發新吃法(應該說做怪也不為過吧)



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小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • dearmoai
  • 喔麥尬,老師你怎麼知道我最喜歡吃皮蛋了(我本身就是皮蛋)

    這樣子的料理可以配上好多白飯的說,好想吃喔(哭跑)
  • ㄎㄎㄎ
    話說我可是這幾年才開始敢吃皮蛋的呢
    摩寶貝快把嘴巴張開我來餵你吃唷

    小馬達 於 2010/05/31 14:38 回覆

  • bo2
  • 同一Fㄉ摩艾
    我也是皮蛋控
    友陣子我都喜歡買了就直接吃
    不過那氣味會讓人想打我XDD
  • 買了就直接吃喔
    真的很愛吃耶
    我還沒試過這樣吃說
    不過有會讓人小打你的怪味道嗎
    我怎麼沒感覺呀
    還是我也變成了皮蛋控一族了啊

    小馬達 於 2010/05/31 14:40 回覆

  • segawakaoru
  • ^^推
    皮蛋豆腐的進化版 @@+
    超下飯~~^w^b
  • 對對對
    再家上一堆辣椒就差不多了啊
    所以不敢吃辣的人這樣也很ok喔

    小馬達 於 2010/05/31 14:41 回覆

  • irene521

  • 小馬達下廚的創意料理
    還真讓人有想扒飯的感覺XD
  • >//////<
    被小公主這樣說真是覺得不好意思說

    小馬達 於 2010/05/31 14:41 回覆

  • phoebe17
  • 好吃 !!!!!!!!!!!
    這些材料小熊也有
    嘿嘿
    期待小馬達的創新吃法
  • 小熊自己也是高手啊
    要等我下次變出新口味喔
    ㄏㄏㄏ
    會跟ㄐㄐ叫一樣吧
    噗噗

    小馬達 於 2010/05/31 14:42 回覆

  • babycute65
  • 我炒過三杯皮蛋...
    蒸過三色蛋..
    還有皮蛋蒼蠅頭
    在海產店吃過宮保皮蛋
    可是..我怕皮蛋>"<
  • 哈哈哈
    你跟我一樣耶
    我以前也不敢吃
    可是偏偏有人每星期就會拿一堆來
    我都是弄給老爺吃自己都不碰的說
    是這這二三年才開始學著吃皮蛋的啊

    小馬達 於 2010/05/31 14:44 回覆

  • uio96321
  • 這樣的料理很有特色喜歡吃
    皮蛋要怎麼切才不會哩哩落落的?
  • 你可以學我把皮蛋先煮熟(我都是丟進電鍋煮飯時一起煮)
    也可以用外面賣的切蛋器去切(不過蛋黃還是會一直流出來)

    小馬達 於 2010/05/31 14:46 回覆

  • room246
  • 皮蛋我也愛吃
    這道看起來蠻可口的
    雖然都是蛋白質啦
    我想拿它來拌乾麵
    再淋上我家的辣椒醬
    好吃耶
  • 以楓太的手藝來說想必是美味很多啊
    我這個小學生只能出來搞笑一番啊

    小馬達 於 2010/05/31 14:51 回覆

  • joanna600124
  • 樓上想伴麵

    我想要伴飯!!!!

    再加點泰式辣椒醬~~~~~~~~~~


    推推推
  • 加泰式辣椒醬....
    好特別的吃法喔
    好像在吃棕子喔

    小馬達 於 2010/05/31 14:55 回覆

  • meichiu57
  • 小馬達...

    偶沒有皮蛋...
    只能不客氣的留下來吃了...
    香噴噴的~好吃!!

    推 推~~

    Mei
  • mei歡迎你留下來喔

    小馬達 於 2010/05/31 14:56 回覆

  • augest0820
  • 我想帶著妳家好吃的皮蛋,
    到楓太家淋上特製的辣椒醬..

    推:)
  • ok的喔
    希望小叮會喜歡唷

    小馬達 於 2010/05/31 14:57 回覆

  • zon0602
  • 隨手一變就是一道好菜,
    真是巧手~
  • 呵呵呵
    巧手不敢當
    只是有時愛搞怪了一點

    小馬達 於 2010/05/31 14:57 回覆

  • mafia1115
  • 推推

    小馬達的皮蛋料理一定很下飯...

    還加了豆腐更營養...

    Mafia不客氣坐下來囉~~~~^^
  • Mafia這樣說真是不敢當
    你的好手藝才是讓我讚嘆的呀
    我只能說是偶爾好玩亂弄一番呀

    小馬達 於 2010/05/31 14:59 回覆

  • mika168
  • 皮蛋可以這樣炒喔?!看起來好好吃喔!推推~
  • 皮蛋可以做很多料理喔
    在家多試多玩一點就能有不同新吃法啊

    小馬達 於 2010/05/31 15:01 回覆

  • skywest
  • +12
    我喜歡我喜歡!!
    這道好正點,
    不管配飯或拌麵都一樣好吃!

    ^O^
  • 嘻嘻
    好吧
    這次換我委屈一點留你下來洗碗好了
    ㄎㄎㄎ
    ^0^

    小馬達 於 2010/05/31 15:02 回覆

  • aprillove
  • 學起來
    因為我喜歡配飯吃
  • 這到很容易的
    下次我來學做土雞料理看奈斯會被我吸引過來ㄇ

    小馬達 於 2010/05/31 15:04 回覆

  • trio1031
  • 妳這道我喜歡呢!

    一直喜歡吃皮蛋,皮蛋料理我都愛!
    好久沒吃囉!

    推~
  • 喜歡皮蛋的人還真不少吧
    可惜我是這二年才學會跟他當好朋友的啊

    小馬達 於 2010/05/31 15:05 回覆

  • 悄悄話
  • EIEI
  • 好的皮蛋...真的超好吃的啦
    今天小熊試做久菜皮蛋鬆...不過我吃起來沒什麼感覺耶@0@
  • 我這個皮蛋是我自己買的
    人家說裡面有花的那種
    真的剝的時候就覺得不一樣說

    小馬達 於 2010/05/31 15:10 回覆

  • ruru5438
  • 推16^^
    感覺超下飯的耶
    誰說皮蛋只能涼拌豆腐
    這招也不賴呢!
  • 皮蛋能做的料理應該不算少
    不過皮蛋豆腐是最快最方便的一種啊

    小馬達 於 2010/05/31 15:11 回覆

  • spmonkey000
  • 小馬達
    這道菜實在是太正點了吧!
    這個我好愛~愛死它了
    無論是配飯拌麵都好吃啦!
    讚~^^

  • 所以說你也是個皮蛋控嗎
    我們一起來發明新菜色吧

    小馬達 於 2010/05/31 15:12 回覆

  • babycute65
  • 我還是會怕皮蛋
    所以都用重口味的做法來壓它的味道...
  • 如果真的會怕的話
    那就真的需要加重口味了啊

    小馬達 於 2010/05/31 15:12 回覆

  • joanyu0723
  • 推+1
    看起來就很好吃 下飯
  • 加點辣椒的會更下飯的啦

    小馬達 於 2010/06/17 23:42 回覆