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來消化家裡過多的皮蛋吧
買了牛絞肉 蛋豆腐
皮蛋趁煮飯時一起蒸熟免的皮蛋的蛋黃流出來
牛絞肉下鍋拌炒先放一邊
蛋豆腐下鍋煎不要過度翻炒免的爛成一鍋豆腐泥(最好是用滑動的方式)
最後皮蛋切丁下去跟所有材料一起下鍋在拌炒一下
最後加一點醬油根蔥花下去稍稍拌炒一下就好了
想偷懶的話這樣一道菜在加上一道青菜就能吃一餐了
想吃辣的話加點辣椒會更棒的啊
還有四顆皮蛋等著我去開發新吃法(應該說做怪也不為過吧)
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