難得來個即時一點的食記
雙十連假的最後一天跑去彰化看大佛
下午時間二個人餓得東倒西歪
外面下著雨氣溫降了不少
沒帶外套的我冷到臉發白
來彰化能吃點甚麼飽肚子溫熱身體
腦海裡只知道彰化要吃肉圓啊
用了導航搜尋到了阿三肉圓
說真的我不是個愛吃肉圓的人
有記憶以來我吃肉圓次數應該沒有超過十次
要說不愛吃的原因應該是那個醬汁讓我覺得有莫名的恐懼感吧
不然QQ的肉圓外皮我到是滿喜歡的口感
不過來到彰化了就還是來吃看看到底為甚麼是肉圓重鎮了
再找停車位時就發現門口排了一堆人
等到找到車位走到店裡還是長長的排隊人群
外面下著不小的雨大家寧可撐著傘穿著雨衣排隊耶
進到店裡坐下來看到才知道大大有來頭的肉圓喔
這阿三可是2007網路票選出來
跟2008肉圓節的冠軍呢
旁邊還有小張的獎狀(客人很多不好意思走過去打擾)
這裡賣的東西簡單肉源有二種
一種還有貴鬆鬆的干貝呢
湯的選項有四種
下著雨喝碗熱呼呼的湯感覺好棒棒
先叫了二份小顆的肉圓
外表上充滿了炸過後的氣泡
個頭也不算小顆了
都有拳頭大小呢
還好這裡的沾醬不是那種紅色的沾醬
所以第一印象裡的接受度就提升了不少XDDDD
苦瓜湯我以為是單純的苦瓜而已
沒想到裡面竟然還有封肉
這裡面的肉是有醃過了又加上小魚乾所以吃起來小魚乾的味道還滿重的
苦瓜是沒有苦的味道
湯喝起來滿清甜的
這裡的排骨湯是先炸過
有點像是喝佛跳牆的感覺
裡面又有芋頭跟大蒜真的很像啊
連喝起來的味道都很像
喝起來是比苦瓜湯油了一些
粉到是裹的比較厚一點所以吃起來是軟軟的感覺
因為肉圓都是現炸的
加上不管內用或外帶都有不少人
所以要等上一段時間
裡面包的料還有四分之一的水煮蛋
要說他是單純的水煮蛋也好像怪怪的
因為他也是有經過炸之後才切成四分之一包進肉圓裡的
裡面的肉塊都是跟手指頭一樣大塊
而且是扎扎實實的肉塊步是絞肉的那種
除了蛋跟肉之外還吃的到香菇
沾醬上面以蒜泥味的多了些
調味上到是不會死鹹
外皮炸的除了酥之外還保留了QQ彈彈的口感
很複雜的口感
一咬下去去酥的焦焦的口感
再咬下面一點又是QQ的感覺
在第三口咬下去就變成的彈牙的口感來了
一顆肉圓多重享受
而且這個肉圓好像很對張先生的胃口
我們隔壁後來來了一桌大人小孩
竟然連小孩一個人都可以吃完二顆肉圓耶
這下子好像不能輸人了
是的
吃完小顆一般肉圓之後決定再叫一份大的干貝口味的來分食
然後剛剛還在煮的龍隨湯也好了就順便再來一碗
因為小顆的已經吃完了
所以不能放在一起拍出大小的差異
說真的光看外表還真是看不出除了大小不一樣之外那裏厲害了
龍隨湯就是豬骨的精隨
口感有點像是硬一點的豬腦口感
特別的是裡面竟然還有蒸蛋
有湯的蒸蛋這是第一次看到跟喝到耶
如果要我說我會認真的跟你說比前面二種湯好喝許多XDDD
蒸蛋很嫩帶著高湯的鮮美味道
喝起來比較清爽的那種
裡面的料除了跟小顆的差不多之外還多了這長長的東西
一開始張先生說這是干貝
最好是有這麼大的干貝了
那應該叫怪物了吧
結果經過試吃是滷過的蹄膀肉啦
所以除了原本的肉塊之外還多加了滷過的肉絲喔
然後裡面的香菇也變大朵了
接下來就要很認真的找找干貝到底在那裏
還真的有喔
而且還不少耶
雖然不是很大的那種但是老闆也給的算是數大便是美的沒有欺騙人喔
這一天我們二個人吃了這些當成中餐了(明明就下午五點了)
吃完之後好撐啊
當天在朋友知道我們吃阿三也推薦了我們吃北門的
只是肚子已經拖到地板上的二個人只好放棄
這樣才有機會再來彰化囉
阿三肉圓
地址：彰化縣彰化市三民路242號
電話：04-7240095
營業時間：10:30-19:30 周一公休
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