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這樣的天氣出門果然只有跟自己過不去

 

月初跟家人約了回新竹吃麵跟北埔老街走一回

 

帶了不曾玩過擂茶的人來見市面

 

然後早早就約了要吃懷念許久的山東館的燒焦水餃

 

水餃燒焦有什麼好吃這老闆可以關店大吉了吧

 

老闆技術真的有這麼差嗎

 

NO NO NO 當然不是這樣啊

 

所謂燒焦水餃指的是鍋貼先生本人啦

 

為什麼要叫他燒焦水餃呢

 

因為有一次家人外出回來前打電話回來問要帶什麼吃的

 

忽然間想不起來鍋貼這個名詞只好說了燒焦的水餃

 

當然家人也不是省油的燈一聽就知道指的是鍋貼了

 

 

 

 

 

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這天熱到其實是沒有任何胃口

 

加上早上貪心點了大碗的麵來吃所以一整天都是很撐

 

還有就是天氣悶熱猛喝水也沒有太多空間可以裝食物了

 

所以點了水餃還有湯跟燒焦水餃而已了

 

看了之前的文章發現離上次來盡然快要10年前了

 

如果要找尋之前的記憶說真的只能說是好吃的水餃了

 

現在吃起來感覺如何呢

 

高麗菜鮮脆有甜所以整個水餃吃起來帶著高麗菜的香甜

 

但是皮感覺好像沒有以前的厚實跟Q彈度

 

卻又不至於是軟軟爛爛的水餃皮

 

應該說皮薄餡多嗎

 

可惜我喜歡吃的有厚度的水餃皮了

 

不沾醬也好吃啦

 

 

 

 

 

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不知道是不是因為回憶最美嗎

 

感覺這鍋貼瘦身有成的感覺

 

怎麼覺得他變得比我還苗條了(嗚嗚嗚)

 

不過說真的吃起來還是一樣好吃啦

 

皮有點酥脆卻不是乾乾硬硬的那種

 

跟現在八方或四海吃到的感覺是不一樣的

 

這裡的皮是有點像是半油炸的所以還是會顯得脆一點

 

裡面肉汁也還算豐富不至於走鐘的太過嚴重

 

但是如果說思念的期待總是大過於真實的接觸

 

跟之前的回憶還是多少有點落差了

 

只能老實說姐今天吃的是回憶

 

 

 

 

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熱的要命還點了二道湯

 

我只有沾一點來吃看看尤其是濃湯跟羹類的不是我的菜

 

玉米濃湯喝起來甜甜的有人幾乎自己喝完這一碗

 

被他讚嘆的像是人間美味

 

酸辣湯的酸度滿夠的裡面的料也很多

 

如果點這一碗要能當正餐也不是不可以了

 

想念了許久終於來一解相思雖然好像跟記憶裡的有小小落差

 

卻也不叫人失望只能說天氣一熱胖子什麼耐心都沒有了

 

下次再來會不會又是十年後了呢

 

 

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • ❤Sammi 媽咪❤
  • 哈~店名好可愛喔!
    燒焦水餃這個有趣~^^
  • 哈哈哈
    完全試圖想想不起來鍋貼要怎麼說了

    小馬達 於 2017/08/16 10:24 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推1

    我超愛吃餃子
  • 我也是麵食愛護者

    小馬達 於 2017/08/16 10:23 回覆

  • S媽
  • 看起來真好吃
  • 好吃
    只是變小了

    小馬達 於 2017/08/16 10:19 回覆

  • chun
  • 乍看~也想說!
    燒焦的水餃還能賣嗎~~~XDDD
  • 其實說起來還是好吃的
    只是變小顆了

    小馬達 於 2017/08/16 10:16 回覆

  • 水瓶女王
  • 燒焦的水餃XDDD 好可愛的名字
    是說這家的鍋貼,形狀真的比較不一樣耶!
  • 可能我從小吃到大
    所以依直覺得鍋貼應該長這樣
    來到台北反而不一樣的形狀
    不過好吃比較重要啊

    小馬達 於 2017/08/16 10:15 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 哈哈哈,真是可愛
    燒焦的水餃原來是鍋貼呀
  • 就突然間想不起來鍋貼這個正確名詞

    小馬達 於 2017/08/16 10:11 回覆

  • Cindy
  • 那個鍋貼的賣相實在很好啊~
    沒想到他盡然變瘦了....
    老闆沒把他餵飽XD
    姐吃的是個回憶<=我笑出來了~~哈哈哈
  • 鍋貼現在也跟流行要瘦身??
    這樣對我們這種吃了十幾年的老客人來說
    真的是只能回味了

    小馬達 於 2017/08/16 09:58 回覆

  • Winki
  • 好想吃~~~ 好愛吃水餃鍋貼
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