今年一點冷的感覺都沒有
買了好多毛帽竟然只有戴一次而已
大外套也沒甚機會穿到
從頭到尾大概今年冬天只冷半個月不到
這對一個期待冬天的胖子來說真的是慘慘慘啊
立晉豆花是我在清大夜市裡會吃的第二種食物
其時要說這裡是夜市也有點淒涼
畢竟這裡就一個T字型
如果不覓食的話用走路的十分鐘就走完了
但是這裡卻是很多小吃聚集之處
中餐晚餐消夜這裡都可以滿足你的胃
雖然有些店家這次看到下次就不見了
但是能夠常常久久的還大有人在啊
就像上一篇的小洞天跟這一篇的立晉豆花就是其中不倒神鳥
但是非常不好意思的是會知道這家竟然不是我自己發現的
而是搬來台北之後某人的前男友跟我們來新竹玩代我們來吃的
立晉豆花生意很好
不管夏天還是冬天店門口都排了很多的人等外帶
內用的人可以直接走進去找位置
如果客滿當然也就要乖乖排隊等一下囉
這裡豆花有名之外當然就是這一整桶的砂糖冰沙了
每次夏天在這裡等的時候就很想跟老闆說我買這一整桶
這種冰桶很保冰以前小時候很多搖搖冰也都適用這樣的冰桶
裡面的冰沙看起來就是透心涼
這裡的豆花很嫩就跟日本蒸蛋一樣
ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
單吃嘴裡散發出淡淡的黃豆香味
這裡的豆花適用傳統古法製作
所以吃起來跟現在很多豆花的口感不太一樣
比較嫩比較軟就像日式蒸蛋一樣水嫩
輕輕一碰就會碎掉的感覺
上面這甜甜的砂糖冰沙吃在嘴裡當然就是一整個涼爽透心
夏天吃上一口瞬間讓人覺得暑氣全消
冰沙在嘴裡慢慢融化一點一點的沙沙口感
就像是我們在喝思樂冰一樣的口感
微微的甜蜜不死甜
配著清淡的豆花吃進嘴裡(應該說滑進嘴裡)完美的搭配
圓滾滾的珍珠帶著微甜的香味
Q度不會輸給50嵐很有咬勁
傳統手製作的豆花跟砂糖炒過之後做成的糖水
再把它做成好吃的冰沙雖然費工卻也顯現出獨特的味道
這應該也是立晉在這裡屹立不搖的原因吧
豆花好吃沒話說
這獨特的冰沙卻也成了吸引客人的主要原因之一
也從第二主角晉申成為第一主角的角色了
地址： 300新竹市東區建功一路6號
開放時間12:00–00:00 電話： 03 572 8389
PS~第三個讓我想念的味道我每次去都沒開啊XDDDD
希望下次去能讓我有機會跟大家介紹一下
.
留言列表
