翻一翻今年這竟然是我的第一道菜上來
我不知道原來我混了那麼久還沒回到正常的日子
買了半年多的方鍋一直沒已開動
這天想要來做焗烤義大利麵
所以就順便幫我的方鍋做了開鍋儀式XDDDDD
過年時朋友幫我買了很多桂來標的辣味香腸
感覺今年的辣度比去年要辣上一點
拿來當香氣的基底還滿適合的
加上一點橄欖油下去炒香順便把裡面的辣油給逼出來
這樣接下來的食材進去炒時可以沾上辣味香腸的香氣跟辣味
義大利麵要先煮好備著
過年前的栗子南瓜好能放
還有二顆還沒吃
拿來蒸熟跟雞胸一起蒸
裡面的湯汁不要倒掉喔
等下來用的到的
新鮮香菇切片
玉米筍
最重要的起司一定要很多很多
自己在家裡吃可以加多一點
不過最後證明是我加的還不夠多
所有食材都要炒到八分熟喔
等下進烤箱只是要把起司烤到溶化跟有焦色就好
所以並不會烤太久而且也容易太乾
剛剛蒸肉蒸南瓜時的湯汁這時候也要到進來
肉汁的甜跟南瓜的甜味也可以增加濕潤度
滿滿一碗的起司放進方鍋裡進了烤箱
我就發現我放太少了
應該是要放三碗XDDDD
因為鍋子太大了
起司都跑到下面去團結起了(生氣)
烤好之後出爐後就是這樣一大鍋
起司真的沒有乖乖待在上面給我牽絲啦(哭哭)
我想跟用的義大利麵條空心太大有關
如果用一般的義大利麵應該是不會都流到下面去
感覺牽絲真的好少喔
吃起來因為只有辣味香腸是炒過的
雞胸肉是用蒸熟下去撕開再拌進去的
所以吃起來很清爽
很適合在夏天時候吃
下次我還是用小一點的鍋子烤好了XDDDD
這一鍋吃了二餐才吃完啊
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