話說冬至還沒吃湯圓耶
這樣今年可以不要長大(變老)一歲嗎
心裡念念的是想要自己煮上一碗記憶裡的客家大湯圓
只是跟朋友約好的日子進豪宅廚房總是能有事而錯過了
昨天剛好到楊梅遊玩到了晚上想說順便覓時再回台北
搜尋網頁裡跳出了客家大湯圓
可是人家還想吃又肥又嫩的油雞啊
想說先吃個客家湯圓墊墊肚子好了
這家食上玩家也來採訪過
應該不至於踩雷吧
七點到店裡面好多東西都賣完了(還是不賣了)
有許多菜單在看板上面的都被貼起來了
只是紙張的點單上面並沒有劃掉
價位看起來是跟台北差不多了
不過就不知道份量上面的話有沒有差異了
客家大湯圓一碗五顆80
湯裡滿滿的韭菜...末
當然要先來喝喝看湯頭如何了
客家湯圓湯頭可是佔了70%的重要性
如果清清如水的話那就不及格了
好喝的湯頭應該是要用蝦米乾香菇跟葱去爆香
在加入高湯去煮食才會好喝
而小阿姨的湯頭也是有做到熟悉的味道
但是
湯好鹹
湯好鹹
湯好鹹
雖然不到不能入口的鹹度
但是就是鹹到噓易腰直灌水的程度
當然也許每個人承受度不一樣
但是對我們二個人而言真的算上是難得吃到的鹹了
除了湯頭之外湯圓好不好吃呢
湯圓本身是好吃的喔
皮不太薄的那種
有點厚度的吃起來才有口感啊
吃起來才會是綿柔的口感也才吃它迷人之處
裡面內餡用蝦米香菇肉末蔥頭去爆炒再包入白嫩嫩的湯圓裡
其實這樣吃就很夠味了
如果單是以湯圓來說這是一顆好吃的湯圓無誤也是我記憶中的味道
滷肉飯50
這一碗應該不算便宜的滷肉飯
筍絲堆得滿高的也很入味有鹹香也有獨特的一點甘酸的味道
吃下去相當開胃
肉燥吃起來不死鹹
米飯吃起來相當濕潤
想對的口味上來說就比較好讓人接受了
也因為不預期所以讓人覺得意外的好吃
不過50塊一碗的滷肉飯不是該有顆滷蛋嗎
看別人的食記都有耶
是忘記了還是賣完了........
本來吃完大湯圓還想要去找油雞來吃
結果離開後拼命喝水的二個人
油雞也吃不下了
想想也不急了
一月底之前每個假日我們都會往楊梅跑
所以應該有很多機會來這裡覓食
張先生對於這裡的美食相對的有很多的興趣
不知道大家有沒有堆薦的美食可以介紹呢
小阿姨大湯圓
桃園縣楊梅市新農街242號
03-4884689
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