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甜點一直不是我的強項

 

雖然我的麵包跟餅乾還還是摸索階段

 

但是至少成功的機會大了些

 

而甜點我是連布丁都可以搞得像是甜的蒸蛋

 

所以一直不敢嘗試

 

擔心做出來的成果是連自己都不想吃的

 

 

 

 

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對於檸檬口味的甜點一直有著偏好

 

尤其是吃過1bite2go的檸檬派之後更是無可救藥

 

只是這個對我來說好像還是需要點技巧而一直沒有去嘗試

 

 

 

 

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這天看了網友分享的檸檬乳酪好像不是太難

 

也不用烤箱就可以製作

 

中午去大遠百買了奶油乳酪回家做準備

 

 

 

 

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還跟網友買了三個小的模具

 

這樣做出來每個份量不會太多

 

而且也可以分享

 

也就是說身邊的人要當白老鼠實驗了

 

 

 

 

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食譜裡是沒有做派皮的

 

所以我用了消化餅乾做我最喜歡的派皮

 

只需要消化餅乾壓碎混入室溫溶化的無鹽奶油

 

在壓入模具中壓平冷凍一個小時就可以使用了

 

檸檬乳酪的做法在最後一張張片裡喔

裡面的藍莓我沒有使用

 

 

 

 

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出來的成果還算讓人滿意

 

拿了二顆請朋友吃都算是可以接受的程度

 

只是酸甜度就要看個人了

 

有人覺得略酸有的覺得剛好

 

可以冷凍吃也可以冷藏吃各有不同口感

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (11)

發表留言
  • 莫宰羊
  • 黑默:看起來
    好像年輪蛋糕唷
    ^///^呵
  • Angelababy
  • 好有才華阿^^我也超愛消化餅乾底
  • 小豬
  • 好美啊
    我也愛這一味
  • 溫妮妮
  • 推推~~~
    光看那顆檸檬在上面就好刺激唾腺呀XDD
    看起來好好吃~~~
    懶人版很適合我,哈哈
  • 阿玲
  • 外面賣的乳酪都好貴只能吃一點點!!
    自己動手做不只可以吃得放心 也可以吃得過癮~哈哈~
  • marry
  • 做的很棒~
  • 水瓶女王
  • 哇~~~
    這檸檬乳酪蛋糕,真的賣相不錯耶!!
    檸檬口味的,一定也很清爽~
    配杯茶,就是悠閒的小確幸時光了~
  • sun
  • 挖~~~
    看起來好好吃哦~~
    不用烤箱就可以做甜點,
    還滿方便的說,
    重點是這個檸檬乳酪冰冰涼涼的,
    在夏天特別的清爽可口呀~~^^b
  • 小司麥@u@"
  • 這類的甜品
    不會太甜
    感覺很適合夏天吃~^ ^
  • Cindy
  • 哇嗚~~~覺得厲害!!
    不用烤箱就能完成~~
    而且感覺並不難
    現在難在要上哪找這種甜點材料行~~
    有機會來做看看^^
  • 那個奶油乳酪跟吉利丁在大一點的超市都會有了
    不是太難找了
    而且不一定要買模具
    家裡有玻璃樂扣也可以
    其實不加吉利丁也是可以的喔

    小馬達 於 2015/08/28 11:03 回覆