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之前去大溪茶廠時買了一顆栗子南瓜
放上一陣子已經由綠色都變成黃紅色了
好好想想要怎麼料理
這天不想吃晚餐卻想喝湯
所以想到了南瓜海鮮濃湯
回家把南瓜切了三分之一皮削了下去蒸熟
網路搜尋還買了鮮奶家裡有現成的高湯塊
全聯買了魚肉片跟蛤蠣
蝦子是之前跟社團朋友買的
當然就是想加甚麼都可以的邏輯了
蒸熟後的南瓜繳辦成泥後加入高湯跟水還有鮮奶下去煮開
高湯已經有鹹度了所以並不建議再加鹽調味
加上我用了蛤蠣還有海蝦所以真的不用家就很夠味了
加了鮮奶有了奶香更好喝
如果想要濃稠度高一點可以再加點鮮奶油會更加滑順
一人一盤南瓜海鮮濃湯這樣吃剛剛好
料好多光吃這些就好飽了
這天剛好在烘焙展買了福利的大蒜麵包
也是用平底鍋烘烤到酥脆配上這一大盤的南瓜海鮮湯
這樣吃很簡單也很健康
一大顆栗子南瓜我煮了四次了還沒吃完
有時偷懶就丟進飯裡一起蒸
還剩下三分之一得好好想想新的料理方式
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