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一向偷懶打混的我很少寫很即時的文章

 

可以讓我這麼急著寫的不是很喜歡就是讓我很OOXX

 

昨天難得沒有任何行程

 

睡到中午起來快二點才去吃早午餐

 

又混到五點才回家休息小瞇了一下

 

張先生一直要我想看要去那裏

 

偏偏我就想不到(這一向不是我的工作啊)

 

後來是看到臉友分享了他們晚餐要吃的牛排之後

 

想說內湖的美福肉品之前一直要去都沒有去成功

 

所以很有行動力的就往內湖去先逛了肉品超市

 

但是看喜歡的熟成牛肉二片就要將近5000只好放棄

 

轉了念想說吃個聽說有點名氣的牛肉麵好了

 

 

 

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一般普通的牛肉麵價錢都在200以內還算可以接受

 

當然也是有一碗要價2.300或是5.600的牛肉麵

 

牛肉也分有美國 澳洲 台灣 日本或是丹麥牛肉

 

肉的部位也有臉腮 尾巴 肋排 肉片及牛筋選項滿多了

 

就看自己荷包來選擇想吃的了

 

我們只選了紅燒牛腩跟半筋半肉

 

 

 

 

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櫃檯旁的桌子上放了酸菜及醬料可以自己取用

 

 

 

 

 

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半筋半肉195可以選澳洲或是美國牛不過我忘記選了

 

所以送上來的是那一個國家的牛肉就不得而知了

 

紅燒湯頭看起來跟一般吃的不太一樣

 

喝上一口覺得不夠濃郁略帶油脂豐厚的感覺

 

調味上到是還算OK不至於太過重鹹

 

肉給的不算小塊誠意算是不錯

 

吃起來像是清燉的肉沒有紅燒的香氣

 

如果要說那裏不對的話應該是牛肉上面的油塊都沒有切除

 

吃起來整個覺得油膩膩的噁心感覺

 

第一塊肉吃著感覺還不算明顯

 

到了第二塊時就覺得整個都是油膩膩的牛肉了

 

若以單純肉質來其實算不錯的軟柔的口感不算難咬

 

這裡的牛肉吃起來真的讓人有複雜的口感

 

要分開來想才會覺得不枉盛名

 

牛肉還帶著淡淡的肉腥味

 

雖然不是很重擔是對於現在嗅覺敏銳的我來說也算是有點壓力了

 

可惜了

 

 

 

 

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紅燒牛腩165

 

湯頭是一樣的不夠濃厚

 

肉質上來說也不會好太多

 

夠大塊有軟卻又帶著口感的咬勁

 

卻還是敗在油脂太過多餘而讓人覺得油膩膩的噁心感

 

 

 

 

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這裡的碗很有氣勢很霸氣很豪爽

 

吃牛肉麵就該是這樣

 

 

 

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拿了辣油淋在湯頭裡也不覺得有辣度

 

酸菜還有豆瓣醬是張先生拿的

 

 

 

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選的是細麵

 

不過每家店對於粗細的概念好像不太一樣

 

麵條有咬勁卻不至於難咬

 

可以吸附湯汁還算不錯吃

 

 

 

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昨晚讓我最是滿意的應該是這個牛筋了

 

分量挺大的

 

咬了一半還有這一整個佔住湯匙滿滿

 

口感是Q軟彈牙綿密卻不是那種滷過頭的軟軟爛爛的

 

綿密的膠質咬下之後會吸附住雙唇化不開的感覺

 

有種多一分就過於軟爛少一分又會過硬功夫在

 

 

 

 

 

 

 

記得早幾年前就對美福的肉品很滿意

 

相對的很多網友對於他們家的牛肉麵都說非吃不可

 

這次來到美福看到已經是一整棟都翻新變成超市美食街(只賣牛肉麵)

 

還有就是也賣起了咖啡甜點的區塊

 

而二樓更是有了自己的牛排館(我真的很少來內湖)

 

這次既然都來了就吃看看除了新鮮肉品之外的紅牌牛肉麵

 

沒想到我都還沒吃到臉書上一堆網友就已經先跟我說已經退步不好吃了

 

當然以一家以牛肉起家店來說是真的不能算他及格

 

真的好奇以前到底有多好吃讓許多網友一買就是一大箱

 

是說應該都回不去了吧

 

 

 

小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 水瓶女王
  • 退步啦~~~
    會不會是廚師換人??
    其實我覺得這樣真的好可惜哦!!! 味道品牌沒有堅持住~
    等於之前打的口碑,都浪費了說~
  • Ivy
  • 所以你急著寫文,就是要昭告天下,
    已經退步囉!(哈哈)
  • 蝦蝦
  • 回憶有時候最美~~~
  • C & J
  • 好吃的牛筋小J 也超愛的…
    是說原本很好吃的店家…
    就這麼退步了實在很可惜…
    失落的美味要再次品嚐到,為何會這麼困難… ^ ^
  • kkschool
  • kk推
    原來這家牛肉麵這麼有名,不過小馬達吃起來覺得好像不太滿意,還好有您分享讓我們也不至於會踩到雷了☺☺
  • YSL
  • 哈! "回憶有時候最美~~~"

    "空有盛名" 這麼慘啊
    油膩膩的感覺,比湯頭不夠濃還要可怕多了...