一向偷懶打混的我很少寫很即時的文章
可以讓我這麼急著寫的不是很喜歡就是讓我很OOXX
昨天難得沒有任何行程
睡到中午起來快二點才去吃早午餐
又混到五點才回家休息小瞇了一下
張先生一直要我想看要去那裏
偏偏我就想不到(這一向不是我的工作啊)
後來是看到臉友分享了他們晚餐要吃的牛排之後
想說內湖的美福肉品之前一直要去都沒有去成功
所以很有行動力的就往內湖去先逛了肉品超市
但是看喜歡的熟成牛肉二片就要將近5000只好放棄
轉了念想說吃個聽說有點名氣的牛肉麵好了
一般普通的牛肉麵價錢都在200以內還算可以接受
當然也是有一碗要價2.300或是5.600的牛肉麵
牛肉也分有美國 澳洲 台灣 日本或是丹麥牛肉
肉的部位也有臉腮 尾巴 肋排 肉片及牛筋選項滿多了
就看自己荷包來選擇想吃的了
我們只選了紅燒牛腩跟半筋半肉
櫃檯旁的桌子上放了酸菜及醬料可以自己取用
半筋半肉195可以選澳洲或是美國牛不過我忘記選了
所以送上來的是那一個國家的牛肉就不得而知了
紅燒湯頭看起來跟一般吃的不太一樣
喝上一口覺得不夠濃郁略帶油脂豐厚的感覺
調味上到是還算OK不至於太過重鹹
肉給的不算小塊誠意算是不錯
吃起來像是清燉的肉沒有紅燒的香氣
如果要說那裏不對的話應該是牛肉上面的油塊都沒有切除
吃起來整個覺得油膩膩的噁心感覺
第一塊肉吃著感覺還不算明顯
到了第二塊時就覺得整個都是油膩膩的牛肉了
若以單純肉質來其實算不錯的軟柔的口感不算難咬
這裡的牛肉吃起來真的讓人有複雜的口感
要分開來想才會覺得不枉盛名
牛肉還帶著淡淡的肉腥味
雖然不是很重擔是對於現在嗅覺敏銳的我來說也算是有點壓力了
可惜了
紅燒牛腩165
湯頭是一樣的不夠濃厚
肉質上來說也不會好太多
夠大塊有軟卻又帶著口感的咬勁
卻還是敗在油脂太過多餘而讓人覺得油膩膩的噁心感
這裡的碗很有氣勢很霸氣很豪爽
吃牛肉麵就該是這樣
拿了辣油淋在湯頭裡也不覺得有辣度
酸菜還有豆瓣醬是張先生拿的
選的是細麵
不過每家店對於粗細的概念好像不太一樣
麵條有咬勁卻不至於難咬
可以吸附湯汁還算不錯吃
昨晚讓我最是滿意的應該是這個牛筋了
分量挺大的
咬了一半還有這一整個佔住湯匙滿滿
口感是Q軟彈牙綿密卻不是那種滷過頭的軟軟爛爛的
綿密的膠質咬下之後會吸附住雙唇化不開的感覺
有種多一分就過於軟爛少一分又會過硬功夫在
記得早幾年前就對美福的肉品很滿意
相對的很多網友對於他們家的牛肉麵都說非吃不可
這次來到美福看到已經是一整棟都翻新變成超市美食街(只賣牛肉麵)
還有就是也賣起了咖啡甜點的區塊
而二樓更是有了自己的牛排館(我真的很少來內湖)
這次既然都來了就吃看看除了新鮮肉品之外的紅牌牛肉麵
沒想到我都還沒吃到臉書上一堆網友就已經先跟我說已經退步不好吃了
當然以一家以牛肉起家店來說是真的不能算他及格
真的好奇以前到底有多好吃讓許多網友一買就是一大箱
是說應該都回不去了吧
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