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好愛吃芋頭的我

 

過年前回媽媽家拿了好多芋頭跟山藥

 

有一顆是檳榔心芋頭(我只會吃而已不認識品種)

 

媽媽說可以拿來做芋泥很適合

 

所以我想拿來做芋頭捲吐司

 

 

 

 

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上網找資料是一定要的

 

看了許多版本我找到適合我的麵包機版本

 

芋頭先蒸熟後放進麵包機裡加點鮮奶跟糖就可以了

 

 

 

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品項30打15分鐘

 

如果覺得不夠細可以再重覆一次

 

 

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有了麵包機真的方便許多

 

而且好多網友都有自創許多料理出來

 

每一種都讓我好想試做看看

 

芋泥出來的成果真的不錯

 

只是如果單純是做芋泥來吃應該要在加多一點鮮奶吧

 

 

 

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高筋麵粉210G

 

低筋麵粉40G

 

酵母2.8G

 

鹽少許

 

奶油10G

 

水150G

 

品項30讓他跑一次

 

再按一次品項30再跑一次

 

剩下20分鐘時讓麵糰在裡面安靜休息一下

 

把葉片跟麵糰取出來揉一揉排出多餘的空氣

 

再把麵糰一分為二

 

 

 

 

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少拍了一個步驟

 

麵糰擀平後塗上芋泥之後再切成二塊

 

 

 

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再把麵糰捲成二條麻花

 

 

 

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再次二條麻花捲成一起

 

把頭藏在下面的洞

 

 

 

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二顆麵糰都做好之後就可以再放進麵包容器裡讓他發酵到九分滿

 

 

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 品項22

 

下去烘烤直到嗶嗶聲響之後再確認理面麵包有沒有熟透

 

我的這顆拍照時是沒有熟透的

 

所以後來要追加了十分鐘才成功

 

自己在家玩麵包真的很有趣

 

但是真的需要耐心就是了

 

下面有我參考網友的詳細做法

 

參考他的會比較清楚

 

因為我真的覺得自己做的只有三分像而已啊

 

 

 

 芋頭吐司麵包機版

 

 

 

  

小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 溫妮妮
  • 推推~~~
    看起來很好吃耶!!!
    我愛芋泥>///<
  • 芋泥真的很無敵
    自己做的雖然沒有外面買的好看
    但是吃進嘴裡的天然的材料
    安心許多

    小馬達 於 2015/03/11 15:59 回覆

  • 阿玲
  • 我也很喜歡吃芋頭吐司耶!!
  • 芋泥超好吃的
    而且這次我連芋泥都是自己打
    所以吃起來更天然了

    小馬達 於 2015/03/11 15:54 回覆

  • 玫瑰小丸子
  • 天天天兒啊~~
    我也要來試試看^^
  • 這個不難
    一定可以的

    小馬達 於 2015/03/11 15:53 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 過年前也在瘋麵包機
    自己做麵包真的超有趣的XD
  • 有喔
    我有看到你臉書做麵包
    自己在家做吃起來真的不一樣
    而且很有成就感

    小馬達 於 2015/03/11 15:52 回覆

  • 養身館的部落格
  • 就是愛吃芋泥吐司捲~~讚~~推~~
  • 芋泥真的是大家都愛啊

    小馬達 於 2015/03/11 15:51 回覆

  • 小珊珊
  • 推6~
    HI~HI~小珊珊來拜晚年嚕~~~
    羊羊得意。新春飛揚。三羊開泰。揚眉吐氣。喜氣洋洋
    好厲害耶~~~
    尤其是自己做的,一定更香濃吧!!!
    是說,小珊珊是廚房白癡.....我我我...還是只能買現成的.....(滴口水)
  • 小珊珊是好命
    只要開口就有人做給你吃了
    我還要自己弄

    小馬達 於 2015/03/11 15:50 回覆

  • Terry
  • 自己做的最安全衛生了
  • 真的是這樣沒錯
    尤其食安聞題一直出現
    讓人更是不安啊

    小馬達 於 2015/03/11 15:44 回覆

  • Cindy
  • 越來越多人自己做起麵包來了
    大家都好賢惠哦~~

    小馬達做的芋泥吐司看起來好~好~吃!!
    那個芋泥多到很過份啦~~

    分一塊給我吧!! XDDDD ^^
  • 有時在家無聊不想出門就會做來當早餐吃
    至少可以知道自己加了些甚麼材料
    喜歡的還可以不記成本的多加一點
    吃起來整個就是大滿足了

    小馬達 於 2015/03/11 15:41 回覆

  • YSL
  • 芋泥吐司來啦~~~
    妳是直接放進麵包機攪
    我是把麵團拿出來包
    看起來一樣好好吃喔!
  • 加了芋泥怎麼做都好吃啊
    超愛芋泥的

    小馬達 於 2015/03/11 15:39 回覆