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淡水有家名店叫黑店

後來好像也是搞得不知那家是那家

以前吃過的那家黑店又是那家

而現在生意好得亂七八糟等上大半天的又是那家

我說真的也不是那麼的清楚(應該是只有我搞不清楚吧)

有些時候為了吃可以排隊

有些時候排隊是對不起自己的

如果你不貪心東西好吃

生意遲早事會上門的

但是請別有了名氣就忘了當初的初衷

也別想多賺幾個錢就偷工減料的

現在的人早就養刁了嘴

你少了一樣食材少了一個味

馬上就能說出一二

你賺了這一次唬不了下一回的

 

 

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這一家黑殿是在捷運站附近的老街入口

就在中正路上(台北縣淡水鎮中正路一段62巷8號)

其實這天是為了等遲到的某人而跟友人一起進去吹冷氣

本來是要去隔壁幾家麼貓餐廳

只是那股味道實在讓我受不了而改到這裡來吃點東西

 

 

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說實在話這一碗雞腿放一上桌實在讓我眉頭一皺

只差沒變成一個X字來的

當然是是個人怪僻之一

我不喜歡看到飯上面有東西

便當我多少還能忍著點(所以我很少吃便當寧可餓肚子)XDD

這一放上去就怎麼說怎麼怪的嘰哩瓜啦的

看這上面可不只是有雞腿而已啊

還有酸菜跟豆干啊

嚇的我不知從何下手

幾乎就要看不到雪白如玉的白飯來的

但是老爺有交代過

在外面吃飯就算你不愛吃或是東西不好吃也要吃個三分之二才不會愧對老闆

*@&%!^%$%!$$#*@!^&#%@!&&%@!^@!%

就已經碰都不想碰了還要我吃三分之二

沒辦法這是家訓只好乖乖照做

 

 

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這一吃可就不得了

這雞腿怎麼那麼香那麼酥卻又那麼柔軟

這皮可是比那個28497.png  還要薄皮啊

這可沒有裹上厚重的濕麵衣下去炸

而是沾上一層乾麵粉後就下去炸酥的

而起應該是有經過滷汁下去滷過

所以整個雞腿帶著濃厚的滷汁香氣

而這滷汁是那種阿嬤才做得出來的味道

好香好迷人

肉質雖然經過酥炸卻不顯乾澀

裡面的肉吃起來是軟而不柴

骨頭卻是可以要起來一起嚼碎了

這若不是功力甚麼才是功力呢

 

這一碗飯裡酸菜給的還真是不少啊

加上那些切的碎碎的豆干也是略帶香氣

只是可惜飯就變得有點濕軟掉了

這也就是我不愛飯上面有東西的原因之一了

 

 

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味道略帶厚重的腿飯配上一碗清淡的蛋花湯吧

這蛋花湯也是媽媽級煮出來的

不會太鹹

喝起來就是蛋香跟青菜的甜味而已

當然若是單喝可能就是單薄了點

但是在雞腿飯後面喝上一口卻是美味無窮

 

 

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友人點的大滷麵

我只能說這羹湯類的一向都不是我的菜

距離我上次吃那一碗好吃的大滷麵已經年代有800年那麼久了

後來好像很難找到心中那一碗好吃的大滷麵了

但是看這一碗友人吃的津津有味的

應該不算不好吃吧

 

 

 

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小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • Nancy將
  • 我有吃過黑店,但不知道黑殿跟黑店到底一不一樣XD
  • 我吃過好幾次黑店還是黑殿的
    我也搞不清楚那個是那個
    XDD

    小馬達 於 2014/05/16 17:14 回覆

  • KK
  • 去淡水必吃的老店,
    但經裝修與規劃後,
    簡直就是大飯店等級的~優啊!
  • 滿好吃的
    我是說真的

    小馬達 於 2014/05/16 17:21 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 超認同小馬達說的
    別有名氣就忘了初衷~
    個人也覺得菜跟飯最好分開
  • 終於找到一個跟我一樣飯藥干菜分開的了
    不然我好孤單喔
    握手

    小馬達 於 2014/05/16 17:22 回覆

  • KE
  • 這間後來才有的
    老K還沒吃過
    老K吃過漁人碼頭那裏的黑店
    不過老K是覺得有點油
    去都吃炸排骨
    這家炸雞腿看起來很好吃呢
    有機會也來去試試
    好久沒去淡水了
  • 我知道漁人碼頭的那家
    生意也很好
    不過之前那家老店到底是那一家啊
    我老是搞不清楚
    這家我覺得不錯吃
    雞腿真的還滿香的

    小馬達 於 2014/05/16 17:24 回覆

  • YSL
  • 所以還好妳有聽從老爺家訓
    才嚐到這媽媽級的好味道是吧!
  • 哈哈哈
    不聽不行
    他會魔音傳腦一直念

    小馬達 於 2014/05/16 17:25 回覆

  • 小珊珊
  • 推5~
    此黑殿跟"黑店"好像不一樣咧....?!^^?
    小珊珊怎麼記得好像都是賣排骨飯哩?!
    不過,還是很有古早味哪~~~^0^
  • 我也不清楚
    應該都是賣差不多的東西
    好吃比較重要

    小馬達 於 2014/05/16 17:26 回覆

  • wen wen
  • 一整個好有古早味的感覺
    那酸菜給的真不少耶
    還有那雞腿給你形容的超好吃的啊
    可以幫我宅配一碗來嗎XD
  • 那個雞腿真的美味
    我一開始還不想去吃他說
    還好有給他一口咬下去
    才能吃到美味的雞腿

    小馬達 於 2014/05/16 17:28 回覆

  • 輝哥的窩
  • 又勾起我60年代讀淡江大學的往日情懷,黑店現在應該是第二代經營了吧???謝謝帶給我很棒的回憶.............

  • 這樣應該會很懷念呢
    可以找一天回去走走啊
    順便回味一下記憶中的美食

    小馬達 於 2014/05/19 09:30 回覆

  • claire
  • 我都吃漁人碼頭那一間~我很喜歡他的配菜,很有古早味
    排骨也很好吃喔!
    (奇怪~我看不到圖耶)
  • 不知道現在可以看到圖嗎XDD
    我以前也吃過一家
    可是我不記得我那時候吃的跟現在吃的是同一家嗎

    小馬達 於 2014/05/19 09:32 回覆

  • 小女王
  • 這雞肉的色澤好美哦!!!
    還好你有吃耶~
    不然就錯過一道美食了~XDD
  • 哈哈哈
    掙扎了許久才動筷子
    因為這麼大一碗公
    完全沒動太明顯了

    小馬達 於 2014/05/19 09:33 回覆

  • 小白鯨
  • 黑殿,就是黑店。

    只是因為南部有一家食品業者,搶先把[黑店]二字註冊商標,
    淡水的[黑店排骨],宜蘭的[黑店綿綿冰],不得不更名。

    不過,更名後的黑殿排骨,依然是我們共同懷念的好味道^^
  • 真的嗎
    小白鯨好厲害好棒棒喔
    這麼說我就有點了解了

    下次去吃排骨看看是不是也那麼美味

    小馬達 於 2014/05/19 09:34 回覆

  • 小公主Irene
  • 黑店後來改成黑殿了
    東西很簡單卻有一種古早味
    只是價格越來越貴了>"<
  • 現在甚麼東西都貴了
    偶而吃吃也就還能接受
    至少比吃到不好吃的東西來的好上許多

    小馬達 於 2014/05/19 09:41 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 香氣撲鼻的美食,古早味的好味道,令人回味無窮呀!很棒的美食分享,感嗯!
  • 道是滿讓人驚訝的美味

    小馬達 於 2014/05/19 09:42 回覆

  • Cindy
  • 我已經搞混到不知有沒有真正吃過黑店咧~~XDD
    但小馬達PO的那碗雞腿飯看起來很好吃耶!!
    我不怕飯上有東西....我可以幫您吃!! 哈哈~~~
  • 我想到底有沒有真正的黑店應該是只有老闆才知道了吧
    我們這些偶而才去一次淡水的遊客好難理解啊

    小馬達 於 2014/05/19 09:45 回覆

  • 小豬
  • 之前都是吃另一家黑店
    這間看來也不錯
    列入名單中下回去試試看
  • 我知道有二家
    只是另一家上次去要排隊
    而且他離熱鬧的老街好像有一段距離
    所以目前有印象的就是這家了

    小馬達 於 2014/05/19 09:46 回覆

  • ㄚ里88
  • 我也一直很想去吃吃看哩....
  • 有機會去淡水老街走走是可以來吃看看喔
    不過分量不小
    吃完了可能其他的美食就吃不下囉

    小馬達 於 2014/05/19 09:47 回覆

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