杏子豬排傳說中台北最好吃的豬排
這天會來吃算是緣分到了嗎
本來是要去老爺同學的店裡吃牛肉麵的
結果竟然第三度沒吃到
後來聽說常常賣完就休息了
剛好在繞路時看到了杏子豬排而且沒有甚麼人排隊
老爺叫我先進去他去找位子
裡面還是有二組人在等還好一下就有位子了
老爺也很快就有車位可以停
本來聽說阪急店可是要排到天昏地暗的啊
這麼好的運氣怎麼可以錯過呢
中間那瓶白色的醬汁是紫蘇醬
日式豬排店的基本配備都會有這些醬汁
只是口味不盡相同
雖然我不愛沾醬但是也是會沾來吃看看特殊之處
而且聽說是紫蘇醬就很能引起我的好奇心及食慾啊
蘿蔔乾絲
這個應該要拿來配甚麼服務生有說但是聽的人沒認真聽
所以拿來乾吃也不錯口味不會過鹹也不會乾澀配上白飯應該不錯
後來聽說這個蘿蔔絲可是來自日本難怪吃起來不太一樣
磨芝麻醬
老爺有磨
芝麻越磨越香喜歡的人拿來沾豬排醬很不賴
豬排醬不知道味道如何
左紫蘇醬
右柚子醬
這二個都可以拿來沾生菜吃
我覺得沾豬排也不錯啊
這裡生菜不是只有一般的高麗菜絲還多了綠色的青菜跟紫洋蔥
吃起來比較豐富也吃的到生菜裡面的甜分跟脆度
這裡生菜來自武陵農場屬於高山蔬菜等級了
我點了草蝦腰內肉豬排上面有二隻大蝦炸的酥香
還有很厚的腰內肉豬排看的口水都要滴下來了
腰內肉真的好厚炸的裡面還粉紅粉紅的好多汁
一口咬下外酥內軟的口感
不枉大家對他的好評
這裡的麵粉都是來自日本
吃起來的酥脆口感也很輕柔不會太厚重不會一咬下整口只是麵衣而已
還附上檸檬切片這個我喜歡吃起來可以解油膩
這裡的米飯可以選白飯或是五穀米飯
這裡是採用吃起來非常Q的越光米黏性也非常好
忘記可不可以再續
醬菜好吃微微的酸
很開胃
這裡湯也可以選豬肉味噌裡面有很多洋蔥><"
喝起來是洋蔥的甜跟味噌的味道(洋蔥湯是我的死穴啊)
這個是蔬菜味噌湯裡面是海帶跟豆腐(這個沒有洋蔥我比較喜歡)
日式蒸蛋
日式蒸蛋都好好吃好柔好細的口感
記得裡面不少料呢
看這肉炸的多麼粉紅啊
而且肉汁都被封鎖住在裡面了
麵衣真的都是薄薄的一層而已
這種豬排才叫做豬排啊
牛蒡絲也可以拿去炸
脆脆的口感吃起來是甜甜的味道
炸蝦
這裡面的蝦子雖然看起來不是很大一隻
但是彈性都非常的好
咬下去很有彈性脆脆的
杏子招牌特餐
招牌特餐裡有豬排 蝦排 蔬菜捲(牛蒡)茶碗蒸 甜點跟飲料
忘記這個是沙拉醬還是塔塔醬
只是看起來放在小碗裡有一段時間了上面有點乾掉了
野菜嘗試了二種沾醬都很喜歡呢
吃起來不會很膩
這天吃了好多草喔
茶碗蒸
看著茶碗蒸的彈性怎麼可以這麼美
甜點杏仁豆腐沒有可怕的杏仁味道
軟軟的綿綿的口感還不錯吃
飲料淡如水
這天吃下來真的覺得難怪可以被稱為台北第一好吃的豬排飯
肉質麵衣上真的沒得挑沒得嫌服務也算不錯
可惜生意基本上應該都很好
用餐時間想吃應該都要排隊
而且新北沒有啦
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