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來到三峽怎能不來嚐嚐有名的黑白切呢

我的人生裡只有吃

好像越來越難看到我寫吃以外的東西了

我的玩樂早已被我放二邊

真是糟糕

不管了

那就先來把吃寫完吧

燙青菜之一(波菜)

我喜歡這種古早味的燙青菜

帶點油蔥的香氣

好想整盤都是我的

而且很奇怪的是波菜在外面吃好像比較沒有自己煮的那股青澀味

沒有過多的醬油所以吃起來不會過鹹

我超怕那個一上桌整盤都是醬油膏

是要怎麼吃得下去

這個真的就只有一點醬油膏跟油蔥酥而已

油蔥酥又很新鮮不會有油蒿味

讚啦

 

 

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燙青菜之二(地瓜葉)

這盤醬油膏就多了點

卻還在我接受的範圍內

也算好吃

 

 

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切仔麵

我喜歡有著油蔥酥香的切仔麵

加上那淡淡的韭菜香氣

稀哩呼嚕就是一碗見底

麵條不過爛帶點彈性

 

 

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 滷油豆腐

油豆腐有稍微滷過

再配上蒜蓉醬油膏

灑上辣椒跟香菜就能吸引人動起筷子來搶食

油豆腐是略帶扎實的口感

不是那種軟嫩的那種

吃在嘴裡有些許的豆香

 

 

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 滷竹筍

相當開胃的一到小菜

竹筍用鵝肉高湯下去滷製

所以吃起來就能感受到那個高湯原本的鮮甜

應該是有用酸菜下去一起滷

所以吃起來帶點微微的酸

很能刺激食慾

 

 

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鵝肉

鵝肉細緻

上面的鵝肉油皮吃起來不肥但有著鹽水的鹹香

拌著微甜的鵝肉真是回味再三

只可惜份量不夠過癮

 

 

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鹹菜筍絲湯

酸酸鹹鹹的喝起來解油膩

清甘甜美

這湯也是來自鵝肉本身的清甜所致

不愛在外面喝湯的我多喝了二碗

 

 

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燙軟絲

軟絲新鮮有彈性

肉質算是厚實

厚實的肉質吃在嘴裡卻是非常的軟嫩好咬

 

 

DSC06991  

 

 燙鮮蚵

鮮蚵酸然小小一顆但是為力無窮

這裡的鮮蚵是小顆的

可是吃起來卻是彈性十足

咬開爆漿之時能感受到那大海裡的牛奶的威力

粒粒皆新鮮

 

 

 

 

 

黑白切鵝肉城

電話:02-2672-1161地址:新北市三峽區中山路29號

創作者介紹

頂空空的鴨霸生活2館

小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 君仔
  • 吃當然要先寫啊,
    不然放著味道就忘了…
  • 堆積很久的照片真的有時候一點勇氣都沒有去整理


    元宵節情人節快樂

    小馬達 於 2014/02/13 15:23 回覆

  • 克里斯汀的大聲公

  • 哈哈哈~~民以食為天~我也想先看吃的啦XD
    出去玩我也都是先找哪裡有好吃的呢~噗噗
  • 照我這種拖文的速度真的連吃的都寫不完啊

    小馬達 於 2014/02/13 15:24 回覆

  • sun
  • 我也愛切仔麵,
    那個油蔥酥總是會讓人回想起童年美好的回憶~~^^
    油豆腐更是我的大愛,
    最近兩天下班都往麵攤跑,就是為了這一味,
    可是~~~不開~~~就是不開,好傷心啊~~~T_T

    然後再看到鵝肉、鹹菜筍絲湯,人家肚子餓了啦!
    晚上實在不適合看美食文啊~~~><
  • 切仔麵好吃又方便啊
    沒錢時來上一碗也夠飽足了

    好吃的油豆腐真的讓人想多來一塊啊

    小馬達 於 2014/02/13 15:26 回覆

  • claire
  • 哇~~好多菜~~每一道看來都好好吃喔!!
  • 就是要先點上一桌才能吃得滿足啊

    小馬達 於 2014/02/13 15:27 回覆

  • 阿撇
  • 推推,小鮮蚵,但每顆都爆發力十足啊^^
  • 我也是第一次體驗到小顆的蚵仔的爆發力那麼強

    元宵節情人節快樂

    小馬達 於 2014/02/13 15:27 回覆

  • 小公主Irene
  • 這家我們部門同事好像有揪團去吃過一次
    聽說鵝肉很好吃
    對工業區什麼都沒有的我們來說
    有這麼一家不算太遠又可口的小館子也是幸福的一件事
  • 你們公司在三峽?
    那老街那應該有不少可以吃的吧
    其實我也不熟(逃)

    小馬達 於 2014/02/13 15:29 回覆

  • 小凉
  • 小凉推6^^

    老闆我自己帶白飯來配了
    樣樣菜色都下飯啦!!
  • 請慢用喔
    不要客氣

    小馬達 於 2014/02/13 15:30 回覆

  • 小珊珊
  • 推7~
    三峽......小珊珊就不熟了....我只知道老街....(遜)
    唔......鵝肉感覺超多汁的~~~
    下回小珊珊也要拓展我的勢力範圍,三峽等著我ㄟ~XDD
  • 哈哈哈
    我也不熟三峽
    我只知道吃
    有得吃就去

    小馬達 於 2014/02/13 15:31 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 哈 好久沒去三峽了喔
    其實三峽真的很多美食耶!
  • 三峽現自有不少好吃的
    只是我也很少去三峽就是了

    小馬達 於 2014/02/13 15:31 回覆

  • s2905074
  • 原來在三峽丫…有機會要來去試試
    推推 9
  • 其實三峽老街滿好逛的
    可以去走走拍照

    小馬達 於 2014/02/13 15:33 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 有時候最簡單的調味就是美味啊~
    像我也很愛燙青菜加上油蔥及些許的醬油即可~
    三峽有些店面的菜色真的很不錯呢~
    我記得在大板根的對面也有一間還不錯的餐廳, 吃土雞的~也挺讚的說!
  • 好想吃土雞
    過年嬤嬤家有
    可是因為切太大塊
    所以一直到回台北都沒有吃到半塊

    現在的人要吃得簡單一點
    而且這樣反而更覺得好吃

    小馬達 於 2014/02/13 15:37 回覆

  • cakelady0908
  • 好久沒吃鵝肉,
    這些都是我的愛ㄟ!
    簡單的美味最令人回味!
    推11
  • 人生總是要來點間單的
    現在真的是越簡單越美味
    水煮過的鵝肉
    更能顯得鮮甜

    小馬達 於 2014/02/13 15:38 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    最喜歡切仔麵上面的油蔥香味
    現在想著又想來一碗了
  • 油蔥酥真的是百搭
    配麵好吃
    配青菜也好香呢

    小馬達 於 2014/02/13 15:39 回覆

  • KE
  • 老k也覺得波菜很容易有土味
    要炒好吃不容易呢
    這一桌的好料真想吃吃看呢
  • 真的不知道為甚麼自己在家煮的波菜這麼不好入口呢

    小馬達 於 2014/02/13 15:40 回覆

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