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非常偷懶的人來了

看我看菜的人應該都覺得我很混吧

說真的在家裡吃幹嘛把自己搞得那麼累啊

(其實應該說是自己廚藝不佳)

所以真的在家裡我都用這樣很混的模式變了好多到不費力的菜來養老爺

有一陣子買了好多土雞蛋

短時間內要消耗好多的雞蛋喔

這天想到了家裡還有合購團裡買的蝦子

所以想到了以前去耕讀園吃飯時的這道菜

下班去買了二盒蛋豆腐(怎麼又是跟但有關)

一般豆腐感覺要跟蛋蒸再一起比較會有分離的味道

回家把蝦子退冰後剝掉蝦殼

蛋豆腐切小塊就可以一起放進砂鍋裡

再倒入蛋液就可以了

蛋豆腐本身就有調味過了

所以自己加鹽的時候下手別太重

放進大同電鍋裡蒸

我習慣蛋蒸到八分熟就拿起來了 

利用砂鍋剩下的餘溫下去讓蛋自己在裡面熟

這樣吃起來的蛋就比較滑嫩也不會太硬

拌飯超記下飯好吃喔

如果家裡有老人家的話那更是適合他們吃了

如果喜歡吃全熟的蛋那也可以蒸熟透一點囉

上面如果加一點青蔥會比較漂亮

但是我每次買蔥都只用那一二根

所以我就省下來了啦

 

 

 

 

 

 

小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 小豬
  • 有時候能一鍋煮出所有需求
    更覺得省時省力又不用洗碗更棒:P
  • 哈哈哈
    被你說中心事了
    我超不喜歡洗碗的
    以後我的廚房一定要裝洗碗機這個東西才行

    小馬達 於 2014/01/09 10:32 回覆

  • 小凉
  • 小凉推1^^

    電鍋真的最好的幫手
    這樣感覺跟蒸蛋的方式差不多耶
    下次我也來試試^^
  • 電鍋真的是好朋友
    煮飯又能上菜喔
    節省好多時間呢

    小馬達 於 2014/01/09 10:33 回覆

  • 小珊珊
  • 推2~
    喔~喔~喔~這道菜一定要來一大碗白飯啦!!!!!
    自己煮得就是不一樣,一整個都是料,滿滿的蝦子!!!
    咦?!咦?!咦?!原來用電鍋就可以煮了?!
    看得我超餓的.........今晚就要點道XDD
    先祝小馬達耶誕節快樂唷~^0^
  • 這道用電鍋就可以囉
    還可以跟飯一起下去蒸的
    有沒有很方便啊
    我最愛這樣的懶人料理方式了

    小馬達 於 2014/01/09 10:34 回覆

  • kkschool
  • k k推~
    小馬達的手藝真好呢,每次我到您的格子裡學習如何做菜,真的是謝謝你了
  • 不敢這樣說手藝好啦
    就是懶人嗎
    所以懶人料理軌點子特多而已
    還是在外面吃來的方便許多啊

    小馬達 於 2014/01/09 10:35 回覆

  • chico386
  • 光看前面幾張圖...奇可的口水就快要滴下來了><沒錯..沒錯..如果再加上綠色的蔥段或是綠花野菜...就是一道色香味俱全的下飯煲囉^^讚啦~奇可推+
  • ㄎㄎㄎ
    你說的綠色花椰菜剛好又中了我的死穴
    我不敢吃
    蔥是敢吃啦
    只是每次買一大把還沒用完就爛光了
    所以就很少買
    不然可能就要來個蔥炒菜了才能快速消滅他們
    XDD

    小馬達 於 2014/01/09 10:38 回覆

  • sun
  • 這一鍋雖然看似簡單,可是有學問在裡面的。
    看起來就超美味,
    我應該會連扒好幾碗飯吧!
    哈哈哈~~~~~
  • 這裡那裏有學問
    我怎麼自己都不知道
    整個就是懶人料理
    哈哈哈
    配飯是真的可以多吃一碗啦

    小馬達 於 2014/01/09 10:39 回覆

  • 魚仔
  • 照上面再加點蔥末整個就超完美了
    簡單、好吃的料理!!感謝分享...
  • 可惜去超市買菜不能跟店家要二根就好
    我現在也在想我怎麼那麼懶啊
    多買一把蔥事會怎樣

    小馬達 於 2014/01/09 10:41 回覆

  • yoyo
  • 感覺就是要淋到白飯上再拌一拌一起吃阿
    感覺光這道就夠了啦~~
  • 這道真的很下飯
    滑嫩的蒸蛋真的好香喔

    小馬達 於 2014/01/09 10:43 回覆

  • 小白鯨
  • 什麼?這是妳煮的???
    我還以為是哪家名廚館子的經典好菜呢!^^b

    喔~~~~這幾天有夠冷,
    快來幾匙暖呼呼的芙蓉蝦蛋,暖暖小白鯨的心吧!
  • 要溫暖小白鯨的心
    那有甚麼問題呢
    先給你一個大大的擁抱吧

    你這樣說我會害羞呢
    這麼懶人的料理竟然小白鯨形容的那麼好

    小馬達 於 2014/01/09 10:44 回覆

  • KE
  • 這一道菜看起來賣相很好呀
    蝦子好大隻看起來就很好吃
    白飯殺手呀
  • 那些蝦子是我一隻一隻剝的呢
    一下子買太多了
    老是清蒸水煮蝦也不是辦法
    這樣還能消滅家裡的雞蛋
    就讓膽固醇去破表吧

    小馬達 於 2014/01/09 10:46 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 這樣看似簡單的料理
    確是營養十足
    尤其有蝦混搭
    好下飯喔~
  • 在家煮不想弄得太複雜
    這樣用電鍋跟飯一起就可以了
    蝦子跟但又是很多人喜歡的食材
    所以接受度就不容易北冷落打槍喔

    小馬達 於 2014/01/09 10:49 回覆

  • claire
  • 厚厚厚~~那這個適合我!!
    方便又美味~~下次來做做看
  • 這個對claire一定很容易啊
    小朋友也會很愛喔

    小馬達 於 2014/01/09 10:50 回覆

  • C &amp; J
  • 小J 覺得蛋豆腐比一般的嫩豆腐好吃…
    這道菜感覺很方便料理耶…
    小J 有機會也要試試看,感謝分享… ^ ^
  • 蛋豆腐真的比較嫩
    而且有些人不喜歡豆腐裡有黃豆的味道
    所以就可以改成蛋豆腐喔
    小J可以在家裡自己做
    很受大家歡迎的一道菜喔

    小馬達 於 2014/01/09 10:51 回覆

  • 曉芬
  • 我要來碗白飯
    看起來很下飯
    美味的一道菜
    新鮮的蝦子和嫩嫩的豆腐和香香的蛋
    (讚)
  • 熱呼呼的白飯替你端上喔
    請享用
    這一道上餐桌真的是很讓家人喜愛的菜色喔

    小馬達 於 2014/01/09 10:54 回覆