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 可樂雞翅很久以前有看網友分享過

感覺就跟啤酒蝦一樣神奇的一道菜色

這天下班去全聯買菜時剛好跟份量步太多的雞翅看對了眼

想到家裡有二瓶同事買給我的小罐可樂

當下就決定回家弄來吃看看

 

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 買了雞翅回家之後忘記做法的我只好用手機上網查訊做法跟其他的材料

當然可樂雞翅的做法版本有很多種

有些是醃製過在下去烤或炸都有

也有人是用滷的

就看個人喜歡了

我這次是選滷的

材料就是大蒜 辣椒 醬油跟可樂

有夠簡單的吧

明明就是懶人一個

噗噗噗

 好啦

二節翅我有切開來

比較好食用

就算只是二個人在家裡吃

也不會啃得太沒氣質

這樣有沒有算貼心

 有些人會加點蔥下去增加香氣

可是我不是很喜歡蔥

所以蔥這個部分請跳過

喜歡蔥的人也請自行選用

XDD

 

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雞翅先用一點油煎過

我沒有煎得太久

二邊不到一分鐘

小節翅那一段我就沒下鍋先煎過了

 

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間的差不多的雞翅之後就可以把材料通通丟進鍋子裡了

醬油可以多一點

因為我這瓶可樂並不是很大瓶

所以我整瓶都倒下去了

鹽那些的因為有醬油了就省點吧

除非你真的是種口味的

滷小火差不多20分鐘就夠了喔

不然整隻雞翅會骨肉分離賣相就不好看了

我是因為老爺還沒回來

所以我先煮了15 分鐘後就關火放涼

等他回來後要吃飯前在開火把剩下的5分鐘熱鍋上菜

我覺得這樣應該會幫助雞翅吸收湯汁而更加入味

 

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 第一次煮這道可樂雞翅我還滿喜歡的

鹹甜的味道中和得剛剛好

醬油多一點並不會讓雞翅變的過鹹

帶點甜甜的味倒反而提升了那個鹹香

而且雞翅的膠質都滷出來了

雞翅雖然肉不多但是吃起來非常的嫩

我想也可以用雞腿來試看看

我想效果應該會更明顯

很配飯的一道菜

滷過之後如果再下去炸或下去烤我想應該也不錯ㄌ

如果有別的做法也不錯吃的話在上來分享喔

 

 

 

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小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 小珊珊
  • 推1~
    可樂可以"燉"豬腳小珊珊聽過,原來是所有肉類都可以這樣燉煮喔~
    唔...小珊珊不會煮,可是我最會用嘴巴"煮",叫老公煮,哈~(被飛踢)
  • 那小珊珊真是幸福啊
    只要動口就好
    好羨慕啊
    我家老爺也會煮
    但是他弄一餐可能要半天才端的出來
    我應該已經餓死了

    小馬達 於 2013/06/03 15:26 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 可樂現在能料理的菜色變多了
    之前看到電視有人拿來煮火鍋
    不過醬滷的雞翅看起來更可口喔!
  • 火鍋??
    好難想像喔
    我應該不會想要煮成火鍋
    還是入菜比較能接受

    小馬達 於 2013/06/03 15:27 回覆

  • 蛇蛇
  • 摳辣雞翅~~~~
    這個我同事也有煮過餒
    有時候覺得摳辣真好用
    好喝~然後又可以軟化肉質(筆記)
    +3
  • 我也滿訝異的
    真的煮出來還滿好吃的
    冰箱裡還有一瓶
    下次再來想想想可以弄成甚麼料理好了

    小馬達 於 2013/06/03 15:28 回覆

  • 小公主Irene
  • 我超愛做這可樂雞翅的
    甜甜鹹鹹的好好吃
    且可樂讓雞翅的肉質變得超嫩的
    根本不用咬
    好吃好吃
  • 真的超嫩的
    下次應該可以挑站豬腳或事其他難煮爛的料理試看看

    小馬達 於 2013/06/03 15:31 回覆

  • 小豬
  • 好漂亮的色澤
    一看就讓人食欲倍增
  • 光看到顏色以為慧很鹹
    結果不會ㄟ
    因為可樂是甜的吧
    鹹甜的口味還真的不錯吃啊

    小馬達 於 2013/06/03 15:33 回覆

  • Sunshiny(晴天)
  • 妳滷的真漂亮~我上次是放在炒菜鍋裡,可能是湯汁太少,滷起來黑黑的~
    不過還好最後端上桌時顏色還ok~不過這道菜真的是很方便又好吃^^
  • 對啊
    好吃又方便
    你家小朋友聽到事可樂做出來的一定很喜歡吧

    小馬達 於 2013/06/03 15:34 回覆

  • 君仔
  • 顏色太美麗了!!!!!!!!!!!!!
    可以比美外面在賣的了~~~~
    吃到的時候想必是擁有滿滿的幸福感吧!!!!
  • ♥開動with貓♥
  • 油亮亮的可樂雞翅
    把貓貓吸引過來了~

    拿一碗飯來配照片吃 >_<
  • 艾蜜莉
  • 我也有做過可樂雞翅,真的蠻好吃的^_^
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