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澳門骨煲開了許久

一直都是我很想去的一家店

可是我沒到會是在這樣的一個情況下去

所以也一直提不起勇氣來寫這一篇

來澳門古堡的這一天是我失去張小喵的第二天

老爺不願意我在家痛苦難過

逼著我出門去走走

順便去找了放在張小喵塔位裡的擺飾

而漫無目的的我走在長安東路裡的巷子裡

一整天沒進食的我又被逼著找一家店吃東西

這時候這附近每家店看起來都好歡樂

只有澳門骨煲黑幽幽的看起冷冷的

很適合我當下的心情

只是黑幽幽的店裡也並不是完全沒有客人

 

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點了二人份的大骨煲

 裡面躺著二根我很好奇的大骨頭

個頭並不小

乳白色的湯頭帶個濃濃的骨頭與蔬菜的清香

 

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裡面還有白蘿蔔跟芹菜

而且都保持的新鮮的程度

 

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附上的沾醬

不知道是甚麼口味

我並沒有使用

所以很難去形容

 

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大骨頭上帶著不少的肉

需要用上刀子跟夾子才能取下

肉還算好咬

但是還點筋對老爺來說就有點吃力

這樣的骨好像要特別交代肉販才有是嗎

之前我在市場買的上面帶的肉並沒有那麼多

 

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 骨頭取出之後我們右加點了豆皮

這裡的豆皮不是炸過那種

想對的比較能吃到黃豆的香氣

是我喜歡的那種豆皮

 

不能不說這鍋湯頭真的好好

很是濃郁卻又沒有腥羶味

而且大骨裡的膠質都被熬了出來

喝在嘴裡口口都是清爽濃郁的大骨湯頭

 

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 不管如何還是要來點青菜

 

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 啃完大骨上的肉之後當然就要用吸管

吸管要幹嘛

就是要吸大骨裡頭骨髓了

只是這天大骨裡的骨髓並不多

而且油質比較多

希望下次再去能有好心情慢慢享用

 

 

 

 

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小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 君仔
  • 放寬心吧~~~
    一切都會過去的!
  • 我知道
    我會開心過日的

    小馬達 於 2013/04/29 15:15 回覆

  • claire
  • 我也喜歡吃有豆香的豆皮!

  • 感覺吃了比較營養啊

    小馬達 於 2013/04/29 15:15 回覆

  • dear摩艾
  • 寶貝,下次帶我去
    我一定會讓你開心的好好享用的!!!!!

    揪咪^^
  • 寶貝
    我很好
    除了會想你們之外

    小馬達 於 2013/04/29 15:17 回覆

  • 小公主Irene
  • 推2
    別想太多了!
    一切都是老天的命中注定
    開心過真實的每一天才重要

    澳門骨煲也是我挺想去的一家
    吃過類似的骨煲真的是很迷人
    去專賣店品嚐應該更驚為天人吧
  • 沒錯
    ㄚ喵也希望每天開心健康過下去

    我還滿喜歡他們家的骨煲湯頭
    希望下次還有機會再去好好享用

    小馬達 於 2013/04/29 15:19 回覆

  • yoyo拔
  • 歪歪逼也超愛豆皮~
  • 吃豆皮比較不會那麼燥熱啊

    小馬達 於 2013/04/29 15:19 回覆

  • 訪客
  • 看起來 很補ㄋㄟ~

    我喝湯就好~ 嘻嘻!!

    Q媽~
  • Q媽
    那個湯頭真的很棒
    好想拿來煮稀飯啊

    小馬達 於 2013/04/29 15:20 回覆

  • kkschool
  • KK推~
    聽說港澳的煲湯是以形補形,所以骨煲湯可以補骨,
    而且還有養顏美容之效呢^^
  • 哈哈哈
    骨紓裡是這樣說沒錯啦
    營養學裡可就不這麼說了
    不過好喝的湯頭真的讓人回味再三

    小馬達 於 2013/04/29 15:22 回覆

  • ♡米兒♥小如♡
  • 看起來很好吃耶
    有機會我也要去吃

    放鬆心情....
  • 謝謝小米
    我會慢慢調適心情的
    而且也過了一年半了
    該放下了

    小馬達 於 2013/04/29 15:23 回覆

  • x90391
  • 感謝很棒呢,感謝分享^^
  • 好東西是值得推薦給大家的
    不過應該很多人都去享用過了
    我是慢半拍型的

    小馬達 於 2013/04/29 15:24 回覆

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