假日的午後總是有點餓又不太餓
來到中正紀念堂旁邊的杭州路(杭州南路?)
剩下這間沒拆掉的小籠包專賣店
以前這裡總是車水馬龍的人潮
想要吃上一籠小籠包總是免不了要排上十幾二十分鐘的隊
現在因為拆遷早已不覆見當年的盛況
剩下這間還開著
找了位子坐了下來
點個小籠包吃點清淡點也算是不錯的選擇







小籠包裡湯汁可得小心燙口
濃郁的湯汁總是讓人忍不住的急著想要吸上一大口
皮薄有彈性
雖比不上名店的鎮店小籠湯包
卻也不失好味道





小籠包必備的好夥伴薑絲





清淡爽口的油豆腐湯
這種清淡的湯最能看出高湯是否用心
若不是用心熬煮的高湯
那這碗油豆腐湯喝起來肯定就會淡如水
這碗湯喝來蛋皮的相伴隨著海苔(紫菜)的清香
清爽不膩口









再點分鍋甜來嘗嘗
好久沒有吃到好吃的鍋貼了
以前吃過最好吃的是住新店時樓下賣的鍋貼
可是後來他們閒太費功所以後來只賣水餃跟牛肉麵而已
想想那竟也是七八年的往事了
要說好吃的鍋貼我想我是比較喜歡吃外層的酥脆口感
尤其是下面的那層焦香的麵皮
管他吃了會不會上火就是莫名的喜歡
這個鍋貼最下層也是夠酥脆
麵皮有咬勁內餡處理的也不錯
不會有腥騷味
如果說下面的焦香酥皮再多一點就更好了


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