小時候老媽生下我就生了一場大病
所以我從小都是在外婆家生活

但是老爸老媽回娘家時(外婆家)

總是會帶上一些好吃的~~例如摃丸給外婆

跟我喜歡吃摃丸有什麼關係呢(交代一下時空背景而已)

是小時候的我總會身穿被單來演歌仔戲還是王子跟公主的戲碼

是我手上拿著的卻是用筷子叉好的一顆顆摃丸一邊啃著

我想這我開始愛吃摃丸年代的開頭吧
後來回到媽媽家生活念書了

摃丸更是離不開我的生活了

長大後的我發現並不是每一家賣的摃丸都那麼好吃滴

好吃的摃丸必需要一口咬下能感受那脆度還要有噴汁爆醬的效果

而這個多汁的效果是就算不用高湯煮卻只要放幾顆湯頭就會讓湯變美味又好喝

而摃丸本身更是不能有半點豬騷味才行
到現在我還是很堅持的回新竹買我愛吃的那幾家摃丸回台北才行
只是這幾次回新竹採買回來的摃丸卻都有著以前聞不到的豬騷味(這是我今年才發作的新味覺
(
這也讓我今年不太敢吃豬肉了)卻也讓我失落了好久也好一陣子不敢亂碰摃丸了










2+1精品摃丸不只賣好吃的摃丸還有牛肉乾跟豬肉乾
整個讓人很是期待











2+1精品摃丸嚴選上等黑豬後腿肉,摃丸的製作過程:選肉削肉漿成形包裝
為求品質的維持,這些當過工程師的人,經常要在店面及工廠間往返監控
跨足不同的產業,從起初的生疏到現在的逐步上軌道






摃丸禮盒選用厚硬度極高的紙盒,高規格製作,目地是讓保冷度更高
可保存長達十小時的時間,所以即使買來去探訪遠方的親友
甚至帶上飛機飛出國饋贈國外友人都不必擔心影響新鮮度
 

還可以重覆使用兼顧環保大任

老爺說連我買小香的盒子都沒那麼高級啊XD






收到這麼多的試吃還真是嚇了我一跳
不只是摃丸還有可以炸的雞腿根排骨酥跟花枝丸





(1)豆乳雞翅

(2)排骨酥

(3)豆乳雞腿

(4)香菇摃丸

(5)手工燕丸

(6)原味摃丸

(7)芋香摃丸

(8)紅麴摃丸

(9)花枝丸





為了使上班族及小家庭方便使用,同步推出六粒裝的小包裝
並附上調味包,調味包內有鹽、胡椒粉、油蔥酥、脫水芹菜等
無添加味精等成分,方便即食,自己準備一把麵條或泡麵就能餵飽二個人的胃了






這次先煮了原味摃丸湯來喝

著實讓我覺得驚訝

脆度跟我以前愛吃的那家是一樣的口感

彈性也是十足

雖不敢跟食神裡的瀨尿蝦牛肉丸一樣彈上天空

但是說要當上乒乓球來個幾下我想應該也是沒有問題滴

而且咬下的那口還有濃濃摃丸湯汁流進嘴裡

就算是要吸允個幾口都是口口鮮甜

我最在乎的豬騷味竟然也是一點都沒有

當下真的眼裡真是閃閃發光的想要叫一聲真的是太好吃啦)))))

我終於又找到一家我喜歡摃丸了 











紅麴口味的摃丸對我來說是個新的嘗試啊(1號)
(我只吃過紅麴餅乾啦~那個應該沒什麼紅麴味)

吃的到特殊的紅麴味道

口感也是脆中帶著彈性

可是不知道是因為我不愛紅麴那種特殊口味嗎

過老爺跟張大娘倒是挺愛就是了

手工燕丸裡面有很多的荸薺(2號)
而荸薺的爽脆口感一直都是我滿愛的食物之一 
2+1精品摃丸的手工燕丸算是清爽的口感 
雖然有加豬肉但是卻不顯油膩 
飽鮮美湯汁的手工燕丸讓人顧不燙一口接一口的停不下來呢 






再來說多這次吃到的新口味~~~芋頭(3號)

雖然我可以說是一個十足的芋頭控

我也知道不是每一種芋頭都好吃

或是每一種食物配上芋頭我就會喜歡或是覺得好吃的

不過光是看到外面的芋頭纖維就讓我安心許多

煮起來後的口感稟持著原味摃丸的好口感跟脆度而且彈性真的很好

不得不說裡面的芋頭店家挑的真是好啊

上網看了店家的資料原是採用了大甲的上等芋頭呢

大甲的芋頭一直都是出名的鬆軟綿蜜的好口感

來自大甲的芋頭鬆軟綿密吸飽了湯汁之後在嘴裡爆開來口感真的是很美味

這時候就很想責備店家芋頭怎麼不多放一點啦

(是說這關係著比例問題吧)

所以說除了原味之外芋頭是我最喜歡的口味了

這個芋頭摃丸也會因為芋頭的出產季節而有所限定啦

 

香菇摃丸不但有原味摃丸鮮美的口味之外還有著香菇濃濃的香氣(4號)
口感跟是比單一原味摃丸來的更加有脆度
咬在嘴裡真是彈牙又多汁



2+1精品摃丸


一開始很難理解新竹摃丸滿街都是

為何這一群算是高薪的科技人卻要一頭悶進這個滿到不行的行業裡

而且每個環節都堅持到不行

(當然作生意我不行~我頂多是會吃而已
店家從中間到底付出了多少我們外人很難理解 
但是光是看到這一顆顆成形的摃丸可以說是店家努力用汗水跟心力還有一次又一次扎下的重金試驗
就為了讓這一顆顆新竹摃丸更能發光發大~讓新竹摃丸不只是新竹摃丸而是屬於精品級的新竹摃丸
而且不只是台灣人看到新竹摃丸還要讓世界各地人也能看到這屬於台灣新竹摃丸的驕傲
身為也是新竹人的我也不自主的驕傲又欽佩了起來

 
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 摃丸當然不是只能煮湯而已

我很難得的打了好多字卻一直出不來

所以下一次連炸豆乳雞跟排骨酥再來寫一篇吧


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留言列表 (7)

發表留言
  • hgd757757
  • 閎麻推1~~
    好多試吃真大心
    看得閎麻也好想吃喔~~
  • dearmoai
  • 他真的很好吃耶!!!!
    我也有想說貢丸市場這麼飽和了

    但她的味道真的很不一樣
    葉子姐也說很讚XDDD
  • irene521
  • 我也很愛貢丸
    沒想到現在多了這麼多口味
    看形容真的是貢丸界的精品!!!
  • claire630530
  • 推~
    貢丸也能這麼精緻有變化
    真令人心動^^
  • alice885
  • 看了,謝謝。
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    fy
  • claude456
  • 不錯嘛
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