好吃的地瓜飯
整個懷舊到不行
讓人不禁想到小時候在外婆家吃飯時的情景
地瓜很甜
不會水分太多變的爛爛的
吸收的地瓜香甜的米飯QQQ
如果不是怕吃太多一路撐著肚子開車回台北的話
我還真想再挖第二碗呢





送的毛豆





來這種餐廳吃飯不點筍乾滷控肉怎麼對得起自己





油花很夠的控肉看起來油膩膩
吃起來卻是入口即化
留在嘴裡的是鹹香的油質跟淡淡的筍干香氣
瘦肉的部分當然一點都不柴
這樣的餐廳總是能把這控肉料理的那麼好吃
而肉不能少了筍干
筍乾也不能唱獨腳戲
少了對方就像是沒了戲唱一樣的孤獨
如果不是吃多了對健康不好
我真的很想每天吃這樣的菜色
不只好吃
童年往事還能一一浮現眼前
記得以前不愛吃肥肉的
可是沒想到年紀越大越敢吃肥肉
總覺得那是人間美味
雖說愛吃肥肉
但也不是只是肥而已的肥肉
就是要挑這種看起來肥嘟嘟
吃起來卻式一點都不膩的肥肉才行





這筍干真的好好吃啊
參雜著空肉的香氣
你說怎麼可能不好吃呢
尤其這裡可是竹筍的產地之一啊
所以我應該要來研究怎麼料理筍乾了嗎





龍鬚菜
我很愛吃龍鬚菜
指示也很少吃到加顆生雞蛋的龍鬚菜
我覺得這個做法把龍鬚菜的生澀味都蓋去了
留下來的是滑溜清脆的口感
而且店家還加了醃製過的黃豆下去炒
整個風味上提升了很多不同於一般的口味





炒山蘇
這個一般店家都會用豆古根小魚乾來吵的山蘇
店家反而是用清炒得上桌
我想是因為店家很有信心的相信這山蘇夠清脆
一點都沒有老跟柴的咬勁
所以就算不用過多的配料也能是一盤好菜





別以為是薑絲肉片湯
這個可是檳榔花(心)
下去煮的喔
喝起來好清甜
清清淡淡的
喝不完的我們當然不浪費的帶回台北煮麵囉









看到這一篇
表示一年要過去了(超過一年應該還好~~因為還有更久遠的)
ㄎㄎㄎ
我真的有好多成年往事都還沒有動啊
去年整整超過一整年都在渾渾噩噩
從前年開始狀況就很多
也一直延續到了去年
自己健康上出了點問題
加上我最愛的女兒張小喵離我而去
這一點我真的很難割捨跟回復
但是我現在很好
請大家不要擔心
希望今年一切都可以回到正常的路線



這是去年去去竹山爬天梯後
回台北的路上順便填飽肚子找的一家懷舊餐廳
老闆非常的好客
還帶著我參觀他的園藝跟樹葡萄果園
還採了好多讓我試吃
雖然二個人用餐點不了太多
但是老闆卻沒有因為我們點的少就另眼相看
下次我會再帶朋友去的
這樣我就可以吃到更多記憶中懷念的菜色了




小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • honey471124
  • 地瓜飯耶 ! 地瓜便宜又好吃 牠的控肉看起來很油嫩 好吃 推
  • 現在好多這樣的懷舊餐廳都會提供地瓜飯耶
    而且有些還是讓你隨意吃
    台北住久了
    看到地瓜飯就很開心

    小馬達 於 2012/04/24 14:15 回覆

  • hist40tw
  • 推2
    好想來碗地瓜飯
    控肉看起來也超好吃的

    ^^
  • 台北住久了
    看到地瓜飯好開心啊
    吃地瓜飯配控肉整個就是天下美味啊

    小馬達 於 2012/04/24 14:18 回覆

  • TH105
  • +3
    蛇蛇這幾天沒吃控肉吃
    不過吃了好多滷豬腳XDDD
  • 滷豬腳也好好吃ㄋㄟ
    尤其是滷到皮有點化開
    光想就讓人流口水囉

    小馬達 於 2012/04/24 14:19 回覆

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  • 謝謝Q媽的安慰
    消失的那一陣子算然這裡寫得零零落落
    但是我並沒有忘記Q媽
    也有潛水去逛逛
    光是這樣也讓人心安很多
    謝謝Q媽

    小馬達 於 2012/04/24 14:21 回覆

  • amanda
  • Q_Q 那是龍鬚菜嗎?? 我以為是"過貓" 龍鬚菜加蛋真的第一次看過
  • 哈哈哈
    我點的應該是龍鬚菜
    只是被你一說火都開始懷疑了起來

    小馬達 於 2012/04/24 14:22 回覆

  • sant628
  • 小涼推^^

    控肉加上筍乾 可說是天下無敵
    的白飯殺手呢

    話說原來小涼那半年的未分享
    還算是正常的 因為妳更久
    給你頒獎xdd
  • 哈哈哈
    我這裡有很多過期的文章啦
    有些還沒寫店就已經不在了的
    噗噗
    搞得我現在看到照片是寫也不是不寫也不是

    小馬達 於 2012/04/24 14:24 回覆

  • claire630530
  • 推~
    看來就好好吃喔!
    控肉~~~誰受的了啊!^^
  • 美麗人妻
    我相信這一到應該也難不道你啊
    以前自己也會滷些控肉
    不過就是沒加過筍乾
    總覺得餐桌上要是有這一道菜就是無敵了

    小馬達 於 2012/04/24 14:26 回覆

  • toot0512
  • 看起來真不錯!那個控肉也好誘人唷!!

    推+1
  • 那個控肉真的很誘人
    現在的我看著照片又餓了

    小馬達 於 2012/04/26 09:36 回覆

  • goodness0983


  • 這個地瓜飯也太美了吧~~~而且他是黃地瓜耶!
    我的心頭愛啊~~~

    我也愛吃焢肉~但我不敢吃太多!!!!!
    和著飯一起吃超讚的~
  • 吃地瓜好養生
    前一陣子公司也有合購地瓜超好吃的
    控肉好吃
    但是真的也不能太常吃啊

    小馬達 於 2012/04/26 09:37 回覆

  • t88317063
  • 這家我去吃過好多次囉~
    地瓜飯和焢肉荀都很好吃^^

  • 好羨慕你可以常常去吃耶
    我真的好愛他們家的控肉啊

    小馬達 於 2012/05/23 10:48 回覆

  • choiix
  • Wish you a lovely day!
  • wretchoffice
  • 親愛的無名會員您好:

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    無名小站小編敬上
  • vivianyu0204
  • 女王推
    地瓜飯是很小時候媽媽會煮的
    現在真的很好吃到
    看你分享真的好想吃喔
    竹筍也很好吃耶
    龍鬚菜加雞蛋這種做法
    現在有禽流感應該很多人都不敢吃吧
    炒山蘇好吃,只是要炒很油才不會覺得澀澀的
  • 這家真的好有古早味
    炒山蘇要山蘇購嫩不然吃起來好硬喔
    龍鬚菜加雞蛋~~哈哈現在應該真的不敢吃了吧
    不然跟老闆說但要全熟好了XXDD

    小馬達 於 2012/05/23 10:51 回覆

  • susan122445
  • 晚安&#39;