其實這一年來我已經很少吃豬肉了
但是對於真正的山豬肉的美味到是還一直記在心中
這次看到奕利的店有日式燒肉體驗活動
選用的是我念念不忘的山豬肉
當然要來試試看囉





奕利的店採用的是吃酒糟長大的放山山豬肉喔
呵呵呵
去想想每隻山豬有點喝醉(酒糟)得滿山奔跑得樣子
整個就是活力充沛啊
想像那個肉質應該也是了得啊





人家不只吃酒糟而已
山豬肉還經過水果醬油醃製
再配合獨門方法降低現在人不愛的過多油脂
還使用中藥材來替代防腐劑讓人吃得更加安心





每個奕利的店的日式燒肉都採用真控包裝
不只自用方便
就算要送人也很大方喔
尤其是盒子上的那隻山豬圖案
傻呼呼的我還是拍照時才發現呢





背後有詳細的說明料理方式
可用烤箱烤切片食用
也可以加入香料(蔥蒜辣椒)下去炒喔






先來用烤箱試試看囉
我的烤箱只有190度
烤個二十分鐘也熟囉
慢慢的香味都飄了出來





切片後上桌
連軟骨都一刀就能切開
不需要很費力
肉質很好
咬下去有山豬肉的Q度跟咬勁
油質的部分不會油膩
一口咬下有油質爆開(爆漿)的感覺
一點都不柴
因為採用的是山豬肉更用了水果醬油還有中藥材的醃製所以一點豬騷味都沒有







再來另一半來用熱炒的吧





炒過日式燒肉
油質經過熱鍋爆香後更加散發出誘人的香味
加點辣椒根大蔥
整個就是下酒的好物
那個油質經過熱炒之後咬下去像果凍一樣的口感
就算多吃幾塊也不會覺得膩喔






小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • claire630530
  • 推~
    看來好好吃喔!
    有這個真方便^^
  • goodness0983


  • 我喜歡吃熱炒的那種!!!!!
  • arthurone903
  • w6xq5
    幹你娘勒 早洩倒陽的你們還不來買 操你媽勒
    http://www.78son.com 永久網旨啦幹你老母
    貼一下文你在機巴殺小 幹
    tw88w8
  • clarkqq395
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    h7171
  • amay1115
  • 熱炒山豬肉+蒜苗,再加點辣
    真的超級下飯的呀!!
  • jmlpibkyq
  • 加油喔
  • iiaula
  • 加油喔