堅持不盲從也能擁有好咖啡





這次體驗到的是Zero Coffee 手工烘焙咖啡

不只有著好喝的 Zero Coffee 手工鮮烘焙咖啡

還有好吃的手工餅乾跟鳳梨酥

這樣的下午茶禮盒很適合最近為了張小喵忙碌沒控好好享受生活的我





分享禮盒A  B二個不同版本

三腳立體包裝

典雅大方





記得要準備一個有高度的馬克杯或式咖啡杯喔




熱水一沖就能問道香濃的咖啡香

就是這麼讓人迷戀的香味




如何沖泡出100分的濾泡式咖啡?
 

許多網友跟Kevin老師反應,沖出來的咖啡似乎還是帶有苦澀的味道,不是那麼順口,為什麼?是不是哪邊沒注意到?

因此,Kevin老師特別再提醒一下沖泡要訣:
  1. 使用的杯子,高度要夠深,使得200ml左右的熱水加入後,濾袋不會浸泡到萃取出來的咖啡,否則會導致過度萃取,造成苦澀味的產生。

  2. 使用的熱水,水量大約200ml~220ml最適當,另外,熱水的溫度維持在90度左右最佳(大約是燒開後掀蓋靜置60秒),再透過正確沖泡方法來沖泡。

  3. 若是對口味有超乎常人要求者,還可以試試在最後20ml(約濾袋容量一半)的熱水未過濾完時,即將濾袋移除,如此一來可以避免將最後的雜質部分濾入杯中,享受到更原味的咖啡。

相信透過以上的步驟,再加上使用新鮮烘焙的咖啡,一定能沖出100分的濾泡式咖啡。




Zero Coffee"是一個咖啡烘焙師和兩個程式設計師創造出的咖啡品牌,Jimmy和Bryan由於工作的關係,一直有著咖啡的陪伴,一路上從三合一咖啡到數 字咖啡到後來的品牌咖啡,總是找不到口感和價格平衡的咖啡。直到遇到Kevin,一個堅持咖啡"鮮烘焙"的咖啡烘焙師,原來咖啡可以是高價值而低價格。原 來新鮮可以讓咖啡的口感如此加分,於是三人決定創立"Zero Coffee"這個品牌,希望大家能將對於咖啡的過往記憶歸零,重新認識咖啡,而愛上咖啡。"Zero Coffee"堅持咖啡"鮮烘焙",惟有"鮮烘焙"才能造就"好咖啡"。




以前還小不懂事以為黑咖啡很苦不好喝

後來經由一個開燒烤店的朋友帶領之下

才知道黑咖啡更能喝出咖啡的好壞跟香濃度

而現在自己在家的手沖咖啡也能夠滿足愛喝黑咖啡的我





配上西式小點心

不管何時何地就是可以讓人大大的暫時放鬆一下心情





不愛黑咖啡來點鮮奶油或鮮奶更能顯現咖啡的香濃跟香醇





還有好吃的鳳梨酥來相拌

皮薄餡後一口又一口想停下來都很難






三廣鳳梨酥之前就有體驗過了

好吃到都得過冠軍獎了呢

一口好喝的咖啡一口好吃的西式餅乾或是得獎的鳳梨酥總是能滿足每一個挑惕的嘴

你也想要在家好好放鬆一下嗎

一起來體驗好喝的Zero Coffee 手工烘焙咖啡吧






Zero Coffee 手工烘焙咖啡

http://www.zero-coffee.com.tw

創作者介紹

頂空空的鴨霸生活2館

小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • goodness0983


  • 我覺得他們的小茶點都超好吃的說