有個天兵新手媽媽問我怎麼用平底鍋烤魚

e...我不會出賣說是你滴




平底鍋烤魚可以很偷懶(對我來說)

我的方法就是這樣

平底鍋一隻

蒸架一個放上去

有些人會在平底鍋內放上鋁箔紙(我是沒有啦)

開最小火就可以有20分鐘不用理他了





這天我用的是鮭魚頭(這天的比較小隻~所以用了二半的魚頭)

這是在我家常出現的一道偷懶料理

大家都知道我家有個不愛有刺魚的老爺

加上這鮭魚頭有很多的膠質跟公司旁的遠百超市常會出現

所以常買回家用平底鍋烤一烤配飯下酒都方便

而且真的烤魚用烤箱真的很難清那個魚油跟那個魚味

每次清到最後都是老娘直接換新烤箱算了




這天烤出來的魚頭比較沒那麼乾

吃起來很多汁喔

如果說家裡有舊一點的平底鍋可以留著當小烤爐來烤食材喔

用新的當然會讓鍋子折舊的快

所以還是建議用舊的想丟的平底鍋來烤最好了





小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • irene521
  • 還真方便的烤魚方式耶!!
    快速又好吃
    小馬達真是越來越賢慧了
    推推~~~
  • 我沒有越來越賢慧啦
    只是這樣放下去烤的時間剛好可以去忙別的啦

    小馬達 於 2010/10/12 11:47 回覆

  • linda0929cr
  • 我怎嚜覺得烤箱烤的比較優ㄚ!!!

    推~~~
  • 偷偷跟你說
    是因為我家烤箱很小
    根本不能拷魚啦
    你應該是比較勤勞清烤箱吧
    >//////<

    小馬達 於 2010/10/12 11:48 回覆

  • winkili
  • 原來用蒸架就可以了 ^^
    不過好像對鍋子不好耶~
  • 所以我才會說如果有家裡的舊鍋子不要丟
    這樣用起來比較不會心疼啊

    小馬達 於 2010/10/12 13:48 回覆

  • karen0253
  • 我怕魚頭
    可以改魚下巴 >///<
  • 不只魚也可以拿來烤雞喔
    如果下面鋪上鋁箔紙在放一點糖就變煙薰的了呢

    小馬達 於 2010/10/12 13:49 回覆

  • vickyang0812


  • 我也不愛有魚刺的魚 ~~~~
    話說
    我家的小烤箱也變的有點黑囉!
    常用來烤東西真的是很快就黑了 ~
  • 對啊..如果是烤這種有味道跟會噴油的魚
    真的很快就黑黑的有味道
    不然就是每次用完都要拆開來清理乾淨才行啊
    現在有出大台的烤箱烤完後用蒸氣來清理很方便
    只是那一台好貴啊
    我家也沒地方放耶
    只好繼續用平底鍋來烤囉

    小馬達 於 2010/10/12 15:27 回覆

  • segawakaoru


  • @@好方便喔~

    這樣也可以烤魚~^+++^
  • 我這個就真的是名附其實的懶人料理了吧

    小馬達 於 2010/10/12 15:58 回覆

  • hgd757757
  • 推7~~
    只要平底鍋加蒸架
    就可以烤
    蒸架下不用放任何東西
    這樣烤要多久魚才會熟
    需要蓋上蓋子嗎?
  • 要蓋上蓋子喔
    也可以在鍋底用一層鋁箔紙或是料理用的紙也可以
    一隻魚大概都是在20~30分之內喔
    記得要開最小的火喔
    不然鍋子是很容易壞的喔

    小馬達 於 2010/10/12 16:23 回覆

  • evalilycoco
  • 嚇屎我也
    這是我的天敵~~~
  • 你是說鍋子是你的天敵還是鮭魚頭啊

    小馬達 於 2010/10/12 16:23 回覆

  • evalilycoco
  • 是魚啦~~~~
  • 了解喔
    那你就是不吃魚了嗎

    小馬達 於 2010/10/12 16:29 回覆

  • room246
  • 吼..這樣也能烤唷
    我都不知道捏
    要學起來..學起來
    是說為什麼明明烤的是鮭魚頭
    烤好後看起來卻像鬼頭刀啊(第3張)
    哈哈
  • 鬼頭刀..哈哈哈...真的有像喔
    沒辦法呀
    我不能跟你比勤勞
    只能跟你尬偷吃步了呀

    小馬達 於 2010/10/15 14:12 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    這是簡易偷懶的方法,

    沒烤箱也可以用微波爐,

    不過烤鮭魚頭真的讚,

    這是我的菜~~
  • 我家沒有微波爐啦
    因為我不愛用啊
    烤鮭魚頭真的很好吃又沒魚刺的問題
    如果冰箱放的下我都會買很多呢

    小馬達 於 2010/10/15 14:13 回覆

  • dearmoai
  • 鋪哈哈哈!!!!!!

    寶貝你一定沒有用新鍋子烤魚齁,我忍不住笑了!!!!!

    快點用你的烤魚塞滿我的嘴XDDDD
  • 寶貝
    人家這個是韓國買回來剛拆封的小黑鍋
    就是自己手殘太快把舊的平底鍋丟了
    所以我才會在文裡提醒大家不要丟舊鍋子喔
    嗚...用新鍋烤魚很心痛呢

    小馬達 於 2010/10/15 14:15 回覆

  • a9550072002
  • 推13
    只要是魚我都愛吃.
    這招不錯捏.
    方便做又有新口感~^^
  • 我也是只要是魚都愛吃耶
    這樣烤魚是滿方便的啦
    因為鍋子比烤箱好清多了啊

    小馬達 於 2010/10/15 14:16 回覆

  • spmonkey000
  • 小馬達
    厚~這方法太讚了
    我也要學起來了啦!

    說真格的我家有烤箱
    但有時會懶得請出來用欸!
    這時這方法就解決了
    讚啦~^^
  • 因為烤過魚的烤箱沒清乾淨話
    多少都會有點魚(餘)味啊
    所以我都用平底鍋來烤魚
    好清理多了呢

    小馬達 於 2010/10/15 14:19 回覆

  • augest0820
  • 哈哈~~我們真是有默契,我也是用舊鍋子來烤食物,
    好用又不會心疼~~

    妳的鮭魚頭烤的真美!!

    小叮推:)
  • 用平底鍋真的很方便啊
    拿來烤吐司什麼的或是做小片餅乾也很方便啊

    小馬達 於 2010/10/19 14:12 回覆

  • EIEI
  • 哇哇,原來是醬哦
    啊魚要調味過嗎??
    料理實在不是我愛的功課XD
  • 你要先調味也是可以啦
    我都是好了再灑一些海鹽或沾胡椒鹽而已啦

    小馬達 於 2010/10/19 14:11 回覆