亂搞料理又出現了

這個真的有人做過喔

我有上網查過資料滴




起因是我家老娘給我一罐紫蘇梅

我不知道要拿來幹嘛

所以就想說弄點不一樣的料理

看了看剛好家裡買了很貴的豬小排

不管了

反正也要消耗掉才行

這次用了十幾顆的梅子跟紫蘇還加了一些醬油上色

醃製了一整天(放冰箱)




我是用蒸的

我看很多人都是用炸的

可是我不愛在家裡炸食物耶

炸剩下來的油丟也不是不丟也不是

所以用蒸的方式

大同電鍋很好用

家裡有個牙很爛的老爺

所以我蒸了二次(一次二碗水)

所以整個都很軟爛了

放進嘴裡很快就化掉了

還剩下三分之一罐的紫蘇沒能拿來做甚麼好呢

因我我老娘糖放得很少

所以幾乎沒有甜味耶



所以下次要再做這道菜時我會自己再加點糖啦

才會有酸酸甜甜的滋味啊

這次的說真的不夠甜只有梅子的酸跟澀

一定是我老娘去青去的不夠

有點混喔





小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()


留言列表 (16)

發表留言
  • mafia1115
  • 推推~~

    帶點酸梅香的排骨
    入口即化的口感
    吃起來應該很棒~~
  • 沒辦法家裡有人牙不好不用軟一點他就不愛吃啊

    小馬達 於 2010/10/07 15:25 回覆

  • evalilycoco
  • 紫蘇梅我會直接吃掉ㄝ
    做成排骨好像也不錯
    哈哈
  • 直接吃掉喔
    那要吃好久喔
    還是弄成料理一次就可以用掉好幾顆啊

    小馬達 於 2010/10/07 15:24 回覆

  • winkili
  • 用蒸的比較健康 ^^
  • 真的在台灣外面吃的話已經很多都是油炸的了
    所以在家吃的話就盡量給他健康一點啊

    小馬達 於 2010/10/07 15:23 回覆

  • babycute65
  • 把梅肉剝下來+醬油+米霖喇喇咧
    當肉肉的沾醬應該美賣~~~

    也可以直接拿來炒雞肉~~~XD
  • 對啊
    你的二個法寶一定很實用
    下次也要再來做看看
    你們果然都是高受級的啊

    小馬達 於 2010/10/07 15:22 回覆

  • joanna600124
  • 我的兩頰一直酸了起來...

    好好吃的樣子!

    給我來個兩大塊!!
  • 小玉請不要客氣喔

    小馬達 於 2010/10/07 15:24 回覆

  • babeashley
  • 阿娘喂 妳也太強了吧!!!

    我超愛小排的說

    這道我有做過

    我用松阪豬肉去繪

    超好吃的說
  • 妹子
    跟你比我那裡有強啦
    我都是突發其想然後亂弄而已啊
    下次也來用你的方式做來吃

    小馬達 於 2010/10/07 15:19 回覆

  • wwwhk530
  • 可惡~
    小馬達,下次辦一桌啦!!!
  • 我的搞怪料理你敢吃嗎
    ㄎㄎㄎ
    要有點心理準備喔

    小馬達 於 2010/10/07 15:18 回覆

  • irene521

  • 不錯不錯
    酸酸甜甜的口感
    不過下次可以放一點點糖
    我覺得一定會更好XD
  • 哈哈哈
    小公主果然是料理達人
    一看就知到問題出在那裡
    希望下次再做能成功一點啊

    小馬達 於 2010/10/07 15:18 回覆

  • a9550072002
  • 推7
    握握手.
    前幾天我也是用梅子和汁做料理.
    超級好吃的啦~^^
  • 梅子可以做的料理真的是不少喔
    如果喜歡吃的人應該會很愛啊

    小馬達 於 2010/10/07 15:15 回覆

  • bo2
  • 不甜的嗎 我應該會很愛...
    不過肉看起來蒸的很透耶..
    可以想像ㄉ到那個口感
  • 因為我老娘弄的紫穌梅不甜
    我一開始又沒先試吃就下去醃了
    所以整個就吃起來就不像外面吃到的梅子排骨那麼的酸甜啊

    小馬達 於 2010/10/07 15:14 回覆

  • augest0820
  • 耶~~抗議哦~~
    醃梅子很搞工耶~~

    下次做上一盤梅子料理,請妳老媽嚐嚐,她一定會開心極了!!

    哦~~這排骨很水哦~~

    小叮推:)
  • 小叮我自己也有去鶯歌醃過梅子
    所以我 知道很麻煩滴
    老實說我上次自己弄的也去青不成功所以有點澀啊
    我跟我媽喔..我煮的他不愛他弄的我也不愛
    老是互相凸對方
    卻又會把對方煮的吃光光的變態母女啦

    小馬達 於 2010/10/07 15:13 回覆

  • meichiu57
  • 小馬達....

    舉手發問..
    我異想天開...
    可以用一般的梅子嗎????

    看起來好可口ㄛ~~

    推 推...


    Mei
  • 這個可以用一般的梅子啦
    因為我必須消化我老娘做的梅子啦

    小馬達 於 2010/10/07 15:08 回覆

  • dearmoai
  • 偷偷跟你說喔,我牙口也很不好,所以這個最適合我吃啦!!!

    大口啃排骨的滋味我也好喜歡,尤其看起來就好嫩喔!
  • 寶貝
    你的牙也不好喔
    那我下次知道要弄什麼請你吃囉

    小馬達 於 2010/10/12 10:43 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 這未免也太迷人了吧
    酸甜滋味可真是一級棒
    ^^

  • 這道如果是喜歡吃酸甜人的最愛吧
    我是第一次弄
    希望下次弄出來的梅子料理會更好吃

    小馬達 於 2010/10/12 10:42 回覆

  • segawakaoru


  • @@ 這個組合沒試過~有機會試試

    ㄚ薰用過梅子+五花肉+福菜滷~ 梅子真的好讚
  • ㄚ薰用的梅子+五花肉+福菜滷一定很棒喔
    下次我也要來試看看喔

    小馬達 於 2010/10/12 10:41 回覆

  • spmonkey000
  • 小馬達
    這梅子排骨超讚的
    我也很喜歡用大同電鍋
    有了她萬事足
    所有的料理通通搞定啦!
    ^^
  • 大同電鍋真的是台灣人的驕傲啊
    應該台灣人家裡都會有一個吧

    小馬達 於 2010/10/12 10:40 回覆