頂空空的鴨霸生活2館

這個魚是什麼魚??

我也不知正確名字

花魚??

前年在北海道時有吃到不錯吃

加上沒有甚麼魚刺

適合很不會挑魚刺的人來吃

不是很便宜就是了

一隻要220~280之間




我一口氣從SOGO扛了六隻回來

很大一隻喔

一邊幾乎比一個巴掌還要大

所以還算值得啦

現在我家冰箱都是魚

除了這個之外還要買給媽媽補膠質的曼波魚皮

合購團難得看到有曼波魚皮

所以一口氣買了二十包真空包裝好的

這個星期要拿回去給媽媽

不然都不能買其他的東西回來

(離題了)




平底鍋是個很好用的鍋具

家裡有一個用了四五年了

被我養到不用油都可以炒菜都OK了

這次拿來當烤箱用

誰叫我家的烤箱是小烤箱呢

這麼大一隻魚就算切成二截都還塞不進烤箱啊

所以這時的平底鍋可以發揮很大的功能喔

只要有個慨高溫的鐵的架子架起魚來

蓋上鍋蓋小火慢烤

20分鐘就有好吃的烤魚囉



這種魚肉質很緊實也很有彈性

魚刺是真的不多

就算有也很容易用肉眼看到挑出來

擠上一點檸檬汁也不錯喔

下次有看到別忘了帶幾隻回家烤來吃喔