今天來篇自己弄的菜吧

過完年後有一餐沒一餐的弄

有時弄出來也懶得拍照

這道菜還算可以

就先拿出來獻醜一下吧

本來只是要弄宮保雞丁的

想到老爺吃的花生米還有一些

有點受朝了

撥掉花生上的膜衣丟進平底鍋乾烤一下

冰箱裡的皮蛋也該消化一下了

所以在把皮蛋剝好切好下去煎

這樣一道下飯的公保雞丁皮蛋就好了

雞丁有用炸過花椒油下去炒(是叫花椒沒錯吧)

所以吃起來會有點麻麻的喔

下次再來試試可以弄成甚麼料理呢


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小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • irene521

  • 我前陣子作炸皮蛋跟這道有異曲同工之處
    也是辣辣的
    只少了雞肉跟花生XD
    自己動作創意無窮ㄟ~
  • 呵呵~~
    自己亂搞我最會啦
    當然也能弄出不少變化啊
    還要有一個什麼都可以接受的試驗員
    ㄎㄎㄎ

    小馬達 於 2010/03/25 11:46 回覆

  • spmonkey000
  • 這個超級下飯的
    將皮蛋和雞肉一起結合
    這想法很好喔!
    ^^
  • 下飯下酒都可以喔
    呵呵~~

    小馬達 於 2010/03/25 11:47 回覆

  • patricia6810
  • 好特別哦,用皮蛋來做宮保吔~~推3
  • 謝謝啦!!

    小馬達 於 2010/03/25 11:47 回覆

  • joanna600124
  • 皮蛋配雞肉!!
    好特別的搭配,我只知道皮蛋做三色蛋、皮蛋豆腐!
    原來也可以拿來熱炒,又學了一招~~
  • 皮蛋可以弄出很多料理耶
    我還用肉包起來做成炸皮蛋
    也不錯吃呢

    小馬達 於 2010/03/25 11:48 回覆

  • jasminelady
  • 好搞剛喔!
    你還會炸花椒油喔
    嘖嘖
    下次可以辦一桌請我去吃了

    花椒油是從維姐那邊學來的嗎?
  • 等你要結婚前
    我一定弄一桌起你
    這樣有誠意了嗎

    小馬達 於 2010/03/25 11:49 回覆

  • babeashley
  • 對阿~~你也太久沒有上菜了吧~~~
    一直po食記和試吃試用~~~
  • 我會努力啦
    嘻嘻
    誰要我廚藝沒有你好啊

    小馬達 於 2010/03/25 11:50 回覆

  • aprillove
  • 我喜歡這道
    下飯


    蘿莉
  • 很下飯是確定的啦

    小馬達 於 2010/03/25 11:50 回覆

  • room246
  • 小馬達終於上菜了
    不然我都是只按推就走人
    妳的雞丁有用咖哩粉嗎
    黃黃的耶
    如果不想放花生的話
    我有看過別人加可樂果
    好像也不賴
    推推
  • 我上菜有時都是自己亂想的
    所以不是每一道都敢拿出來寫啦

    可樂果..下次來試試
    家裡剛好有一包喔

    小馬達 於 2010/03/25 11:52 回覆

  • babycute65
  • 我做過三杯皮蛋也很好吃~~~
    切丁炒韭菜也不錯~~~^^
  • 三杯皮蛋..要來練習一下
    感覺很下飯呢
    果然是老師級的啊

    小馬達 於 2010/03/25 11:52 回覆

  • goodness0983
  • 推+1

    這個,我沒吃過耶!!
    好棒唷~
    我也想要來一盤~!!
  • 你一定行的啊
    要記得上菜喔

    小馬達 於 2010/03/25 15:44 回覆

  • vickyang0812


  • 皮蛋用煎的就可以了喔!
    我還以為要蒸過再炸咧 ~~
    這道菜看起來好下飯喔 ^^
  • 薇琪
    用煎的或是要烝過再來炸過都可以啦
    吃起來會有不同的口感喔

    小馬達 於 2010/03/25 11:54 回覆

  • phoebe17
  • 好棒啊
    怎麼想到把他們兩個合在一起的
    帶扁當一定超好吃的
    啊啊啊啊
  • 小馬達=亂搞天王啊
    帶便當讚啦

    小馬達 於 2010/03/25 11:57 回覆

  • dearmoai
  • 老師!!!我要吃我要吃啦(扭)

    宮保雞丁跟皮蛋都是我的最愛最愛啊啊!!
  • 摩艾寶貝愛吃皮蛋喔
    我家冰箱裡超多的啦

    小馬達 於 2010/03/25 11:58 回覆

  • bo2
  • 看起來好下飯耶...
    也好想吃喔..
    剛好皮蛋也是我喜歡的食物之一啊
  • 原來皮蛋那麼多人愛喔
    以前我都次敢吃皮蛋說
    是老爺他媽媽每個星期就生了二三顆來
    越積越多...不消耗一點真的不行啊

    小馬達 於 2010/03/25 12:00 回覆

  • liaa8627
  • 好適合下酒的一到菜喔~~
    只可惜我手藝很差XDD
  • 我的手藝也不好
    不過我愛亂搞啊

    小馬達 於 2010/03/25 12:01 回覆

  • 悄悄話
  • spmonkey000
  • 小馬達
    正是妳說的那樣
    讚~^^