買了一大顆高麗菜
如果只是用炒的我跟老爺二個人要吃很久
想了想來弄高麗菜飯吧
很久沒弄來吃了
老爺說他沒吃過
就決定弄給老爺吃吃吧

材料
高麗菜(我用了一大半顆)
乾香菇(需泡水放軟)切絲
乾蝦米(需泡水)
蟹腿肉
也可以加肉絲
或魷魚絲
也可以煎蛋絲
胡蘿蔔增加顏色
都是可以的喔
不過我這次都沒加肉肉喔
米(需泡水)






香菇蝦米爆香
加入高麗菜拌炒
不用炒太久
加入泡好把水濾掉的米一起再翻炒一下
讓米粒沾到油






翻炒的差不多後就要放入電鍋下去蒸囉
這時候就要說大同電鍋真的很好用
外鍋加三杯水
為什麼要加那麼多水呢
因為翻炒好的米不用再加水(內鍋)
所以需要靠外鍋的水蒸氣來把米給蒸熟喔
最好是蒸了20分鐘後要再翻滾一下內鍋的米後再蒸個20分才會都熟透啦
所以需要的時間會比我們正常用電鍋煮飯還久喔
這樣一鍋飯該有的營養差不多都有了喔
很方便喔

創作者介紹

頂空空的鴨霸生活2館

小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • jasminelady
  • 每次買一顆高麗菜(在某人家)都吃不完
    除了我假日煮飯給他吃
    他平常自己根本沒空煮
    最近乾脆懶得買菜了
    因為不想放到壞掉浪費~
    還是吃外面,老娘省得輕鬆
    哇哈哈
  • 我們星期一到星期四差不多都自己弄來吃
    所以一顆每天吃是剛好四天吃完啦
    你們二個人不常弄來吃的話買四分之一就好了
    不然真的吃外面方便多了啊

    小馬達 於 2009/12/22 15:39 回覆

  • skywest
  • +2

    我 & 我家國王都很愛吃高麗菜,
    我最常做的也是高麗菜炒飯,
    我家沒電鍋,
    否則真想試妳的方式,
    一定很好吃!
    ^O^
  • 那你是用慢慢炒的嗎
    那要很有耐心喔
    沒電鍋就用蒸的也可以啊

    小馬達 於 2009/12/22 15:40 回覆

  • wennyyin00
  • 還好我不愛吃高麗菜~囧!

    不過土撥鼠好愛~

    不然我叫土撥鼠來學好了~

    我家也有阿基鼠!噗~
  • 你這隻愛吃雞排的馬
    ^++++++^

    小馬達 於 2009/12/22 15:41 回覆

  • Paine0602
  • 我媽媽也會作高麗菜飯
    我有一次在宿舍心血來潮也想學媽媽
    結果做的一點都不好吃

    嗚嗚~
    看完
    我想回家吃媽媽做的高麗菜飯~
  • 哈哈哈
    有那麼慘嗎
    不過媽媽的味道是做棒的啊
    只是我家老娘做的菜我都不愛也不合我口味說
    (我應該是會被媽媽把數的小孩吧)

    小馬達 於 2009/12/22 15:42 回覆

  • karen0253
  • 又是一道簡單又方便的料理

    今晚來企做 ^^
  • 以後請叫我偷懶達人
    ^/////^

    小馬達 於 2009/12/22 15:43 回覆

  • aprillove
  • 我沒做過耶
  • 唉唷
    你們吃外面比較方便吧
    這樣奈斯才有土雞腿可以吃啊

    小馬達 於 2009/12/22 15:44 回覆

  • goodness0983
  • 高麗菜是好物呀!!!
  • 有時真的還是要多吃點青菜啊

    小馬達 於 2009/12/22 15:45 回覆

  • a9550072002
  • 懶惰時或有剩下時.
    我也會把高麗菜和飯放在鍋中一起炒.
    下次也來試試妳的方法.^^
    ~~+1
  • 用炒的也可以啦
    只是我懶啊
    以前長輩是這樣弄給我吃
    所以我就這樣跟著弄啊

    小馬達 於 2009/12/25 14:54 回覆

  • Anise
  • 要調味嗎?
    就把它當一餐了嗎?XDD

    這鍋真是懶人的好朋友啊~
  • 美女..
    如果你吃的很清淡當然可以不加啊
    不過我有加喔

    小馬達 於 2009/12/25 14:55 回覆

  • spj123tw
  • 我超愛吃高麗菜的....>< 尤其是黑輪我最愛吃高麗菜捲
  • 噗...
    你吃的很健康喔
    有愛吃青菜呢

    小馬達 於 2009/12/25 14:55 回覆

  • sandyh1017
  • 咪兒推推
    高麗菜超好吃捏
  • 高麗菜真的很好吃喔
    而且怎麼弄都好吃呢

    小馬達 於 2009/12/25 14:56 回覆

  • littlepaiyin
  • 小馬達..換新版面
    好可愛的QB喔.....
    話說 菜飯.....可以來一碗嘛???!(笑)
  • 小柚快來台北找工作喔

    小馬達 於 2009/12/25 15:00 回覆

  • 悄悄話
  • palmtree
  • 你們家的高麗菜飯看起來很豐盛耶~
    我通常都是加香菇和高麗菜,
    有什麼加什麼,
    不過還吃的很開心,
    呵呵~~^O^
  • 自己弄來吃的好處就是想吃的喜歡吃的都可以筌全都加進去
    又營養又方便啊

    小馬達 於 2009/12/28 17:32 回覆

找更多相關文章與討論