準備好迎接今年第一道冷氣團了嗎
之前發過當歸鮮蚵湯
今天再來用當歸這到藥引來做菜
做菜也能吃到補氣補血的功效
也不用一定要弄的油膩膩吧







一片當歸
一些茍杞
一點紹興酒約100cc
藥材先用紹興酒泡個半小時


蘆筍功效
抗氧化
降血壓
利尿
治水腫
消除疲勞
也有很高的膳食纖維
可以促進腸道蠕動
幫助消化

再來就是蝦子了
為何用蝦子
配色好看
而且蝦子配紹興酒是個100分的料理
我常弄紹興酒冷蝦
當然也可以改用雞腿肉也可以

蝦子跟蘆筍還要泡好的中藥湯引
可以同時下鍋
因為這些都是很快就會熟的東西
蝦子煮太久會老了不好咬
蘆筍煮久了會黃掉
湯汁收的差不多時就可以了
一樣的我沒有放其他的調味料
就單純吃蝦子跟蘆筍的清甜而已
很方便吧
應該是說也很懶惰的一道菜吧



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    小馬達 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()