ashley家的中卷第三趴來了
前二趴都是有點西式的創意料理方式
好了沒先生在抗議了
因為他覺得我都不弄正統的三杯中卷啊或什麼的弄來吃
我回答他就是要跟別人不一樣啊
但是啊今天還是乖乖的來點中式創意料理方式吧
不過應該還是沒用正統手法來料理





金沙炒中卷
金沙~就是所謂的鹹蛋黃
買鹹蛋取蛋黃想辦法弄散他
可以先吃看看鹹蛋會不會鹹喔
有鹹的話等下炒的時候可別再加鹽了

中卷也可先燙熟免的水份太多
不燙也可以啦
炒的時候就要多花點耐心囉

中卷先炒六分熟再加入弄散的鹹蛋黃
火不要太大
如果覺得鹹蛋黃不容易沾到中卷上
可以加一點點(真的不要太多10CC就好)
如果買的鹹蛋黃不是很鹹可以再加一點鹽巴
水份要收乾才會好吃喔
最後再加上蔥花跟辣椒拌炒一下就可以輕鬆上桌了唷
很下飯的一道菜喔
好了沒先生很捧場喔
一整盤一整鍋飯都被他吃光光了啦

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留言列表 (9)

發表留言
  • dearmoai
  • 鹹蛋黃真的是百搭耶~~

    加苦瓜也好好吃,中捲也好吃

    真是家庭必備好物之ㄧXD
  • 呵~
    鹹蛋真的很好用啊!

    小馬達 於 2009/05/20 19:03 回覆

  • sisi6260
  • 讓我叫你中卷達人吧
    哈哈!!

    我只想的到川燙而已
    一整個很沒創意>"<


    maki
  • 這樣就能當達人喔!
    嘻嘻^^

    小馬達 於 2009/05/20 19:04 回覆

  • riva7194
  • 哇~好好吃哦!
    一定把飯吃光光~
  • 對啊!
    有了鹹蛋的加持飯很快就吃光光囉

    小馬達 於 2009/05/20 19:04 回覆

  • minagirl0804
  • 鹹蛋黃阿~~~~
    我的愛阿~~~~~~
    ㄚ阿阿阿阿阿阿
  • 握握手喔!
    看來鹹蛋真的是大家的好朋友喔!

    小馬達 於 2009/05/20 19:06 回覆

  • karen0253
  • 哇~我冰箱的鹹蛋終於可以派上用場了
    今晚來試看看
    謝謝囉 ^^
  • 別忘了弄好也po上來給大家聞香啊

    小馬達 於 2009/05/20 19:06 回覆

  • missyou25
  • 天啊 這道料理也太合我的胃了
    老闆~~來宅配一下XD
  • 中卷宅配要找ashley喔
    記得你爸媽也是厲害角色很會弄吃的唷

    小馬達 於 2009/05/20 23:20 回覆

  • Ivan7Huang
  • 好有創意的料理,
    改天也來試試看,感謝分享!
  • 這道很容易上手喔
    ^^

    小馬達 於 2009/05/20 23:21 回覆

  • ELLENFANG
  • 戰ㄟ拉~
    推一個喲^^

  • 感恩啦

    小馬達 於 2009/05/22 21:54 回覆

  • karen0253
  • po上獻醜了(羞)
    果然我是住巷外滴
  • 不會啦!你用的也很好啊
    吃的開心也很重要喔
    ^^

    小馬達 於 2009/05/31 12:47 回覆