今天來點美式的海鮮啦
墨西哥醬就是所謂的沙沙醬
吃波力多滋沾的醬就是沙沙醬的啦
當然不是只有吃波力多滋才能配沙沙醬
夏天吃義大利冷麵配上海鮮也是很好的組合喔
不過今天我是用一般的意麵

ashley家的小卷新鮮甜美的味道不用搭配太多複雜的味道在裡頭
麵燙熟
小卷也燙熟
配菜也一樣先燙熟
如果想吃鹹一點的人當然可以麵燙好時先拌一點鹽
要不然光是沙沙醬也很夠味道了唷
要拌沙沙醬之前麵跟料要讓他涼一下下喔



墨式酸辣醬(莎莎醬)

材料:
半杯的洋蔥丁  
半杯的青椒丁  
去皮的蕃茄一杯  
蕃茄汁半杯
檸檬汁2小匙  
Tabasco辣醬1小匙  
鹽1/4小匙

作法:
1、 少許的橄欖油炒軟洋蔥和青椒
2、 再放入罐頭蕃茄及汁,煮滾後,再小滾10分鐘
3、 待蕃茄汁液收乾後熄火~再拌入檸檬汁~Tabasco辣醬~鹽~味道自行決定

如果要好看可以慢慢切丁
但是我常用果汁機打比較快啦
現做現用的話可以加一點香菜葉子或是薄荷葉增加美觀
如果是還要放個幾天的話不建議加
因為香菜葉跟薄荷葉加進去容易壞掉喔



為了不要再嚇到網友
所以今天的中卷洗好澡了
有沒有白拋拋的感覺啊

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頂空空的鴨霸生活2館

小馬達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • dearmoai
  • 那個小捲看起來好新鮮唷~

    感覺是很好吃的一餐,摩艾都要流口水了!
  • 那小卷真的超鮮甜的啦!
    光是沾醬也很美味喔

    小馬達 於 2009/05/19 19:19 回覆

  • minagirl0804
  • 很酷的組合
    感覺是台美料理的混何搭配阿^^
  • 哈~~被你說中了
    又台又美式的
    不過還滿合的喔

    小馬達 於 2009/05/19 19:20 回覆

  • riva7194
  • 有辣應該更不錯^^
  • 沙沙醬本來就會有點辣喔
    夏天這樣很開胃呢!

    小馬達 於 2009/05/19 19:21 回覆

  • jasminelady
  • 今天有認真喔!
    還寫出作法
  • 有獎品嗎?

    小馬達 於 2009/05/19 19:21 回覆

  • spj123tw
  • 小捲看起來好讚喔~自己煮的真利害~~~
  • 那個小卷真的很棒喔!

    小馬達 於 2009/05/19 20:59 回覆

  • sisi6260
  • 還說你不賢慧?
    這樣都不算的話
    那我要去撞牆了>"<
    +1

    maki
  • 這個很容易弄啊
    想偷懶買現成的沙沙醬也行啊!

    小馬達 於 2009/05/19 23:23 回覆

  • ELLENFANG
  • 沒想到妳這麼力害呀~
    沒企開餐廳真是可惜了拉.......
    好想粗喲 @@~
  • 我怕我真的開餐廳
    沒人敢來吃啦
    ^^

    小馬達 於 2009/05/22 21:57 回覆

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